Zdravlje točka dimljenja Ova ulja za prženje i pečenje svakako biste trebali izbjegavati, postoji caka: nemojte se igrati sa zdravljem Piše MOZAIK SDNeka ulja se odlično ponašaju na visokim temperaturama i mogu se koristiti za prženje i pečenje, dok se ona s nižim točkama dimljenja više koriste samo kao preljevi. Poznavanje različitih tipova ulja i njihovih svojstava ključno je za zdravu pripremu hrane. Odabirom pravog ulja prema točki dimljenja možete poboljšati okus jela i izbjeći stvaranje štetnih tvari tijekom kuhanja, piše net.hr. 1. Ekstra djevičansko maslinovo ...