Američki istraživači izradili su Food Compass koji preokreće uobičajene pretpostavke o grickanju.
Rezultati su loši ako ste mislili da ste odabirom granole umjesto čokoladnog sladoleda učinili uslugu svom organizmu.
A kus-kus, godinama na glasu kao zdrava namirnica, postigao je niže rezultate od slanine - koja se ranije povezivala s rakom.
Tim sa Sveučilišta Tufts u Bostonu proveo je tri godine proučavajući više od 8000 namirnica i pića, od dinje do McDonald'sa, i upotrijebio vrhunsku znanost da ih rangira prema 54 različita atributa.
Kažu da su dosad stvorili najopsežniji sustav za procjenu nutritivnog sadržaja onoga što jedemo.
Označavanje hrane obično ističe kalorije, masnoću, šećer i sol. Ali znanstvenici kažu da je to tek nekoliko sastojaka i da se...