PREMIUM

Hrana legendarni vodič Istina, Michelinove zvjezdice jesu kultni status i simbol uspjeha, ali nađe se kuhara koji ih uopće ne žele. Neki ih i vraćaju, evo i zašto... Piše Tanja Šimundić BendićNakon prošlogodišnje blamaže s listom hrvatskih restorana na Michelinovu popisu, s koje su neopravdano zaobiđeni oni s područja srednje Dalmacije i Kvarnera, te uvrštavanjem objekata što su u trenutku objave već imali lokot na vratima, inspektorima svjetski poznate tvrtke nudi se mogućnost iskupljenja. Ispravljanje pogreške (a s njom i isprika prema nepravedno zaboravljenim vrhunskim ugostiteljskim objektima) moglo bi se dogoditi s ...