PREMIUM

Hrana IZ BAKINE ŠKRINJE Jeste li čuli za bračkog vitalca kojeg bi se ‘mašili‘ i oni koji nemaju veze s otokom? Ovog Božića osladite se njime dok čekate da se ispeče janjac ili kozlić. Božanstveno! Piše Eda VujevićPriprema tradicijskog jela brački vitalac jedna je od najznačajnijih kulinarskih tradicija otoka Brača. Ovo karakteristično jelo od janjećih ili kozlećih iznutrica, predstavlja živu poveznicu s vremenom prvih kontakata grčke civilizacije i stanovnika Brača, stoji u rješenju Ministarstva kulture iz 2007. godine kad je ovo jelo stavljeno na popis nematerijalne kulturne baštine. Od najstarijih vremena jedna od najvažnijih grana ...