PREMIUM Priče JELO IZ DAVNINA Od boba do bobića u 10 tisuća godina: za Dušni dan u Dalmaciji ovi su kolačići neizostavni, imamo cijelu priču i recept Piše Eda VujevićVjerovali ili ne vjerovali u vječni život duše, voljeli ili ne voljeli običaje kojima se obilježava Dušni dan, što god mislili o ritualima vezanim za prisjećanje na umrle, u Dalmaciji je jedna stvar neizostavna – bobići. Slastica koju ambicioznije domaćice i domaćini spremaju vlastoručno, a drugi ih kupuju u slastičarnicama nezaobilazna je u doba Svih svetih, a posebno na Dušni dan. Otkud bobići, odnosno favette, odnosno ...
PREMIUM Split došli nam iz trsta Većini ih je lakše kupiti, nego napraviti, ali za Sve svete bi ih morali imati na stolu. Čuvarica splitske baštine nam je dala recept: ‘Svaki zet bi počastija punicu s njima...‘
PREMIUM Život slatke kuglice Svi je jedete! Ova bobisova slastica proizvodi se već 72 godine, i iako je simbol Dalmacije i Splita zapravo ne potječe s ovih prostora
PREMIUM Split FAVE DEI MORTI Odlazak na groblje nije jedina tradicija vezana za blagdan Svih svetih, ovo su dani kad se tuga 'ubija' u staroj dalmatinskoj slastici. Najbolje je rade splitski slastičari Kirigini, dali su nam i recept