"Najskuplji sir na svijetu ne radi se od kravljeg, bivoljeg, niti kozjeg mlijeka - već od magarećeg. Komadić takvog sira košta tisuću eura. Sir skup kao 'suho zlato' radi se samo po narudžbi za klijentelu dubokog džepa.
U Americi ga koriste kao prirodni afrodizijak“.
Upravo takve informacije kruže društvenim mrežama, a mi smo se uputili na Pelješac kod Josipa Joška Antunovića, kako bi iz prve ruke doznali sve o magarećem mlijeku i magarcima.
I nismo pogriješili, jer ih ima preko 80, svih uzrasta i vrsta, od male puladi stare tek koji sat, pa do veterana od 30-ak godina, koji dokono odmaraju u hladovini pazeći na ostatak stada.
Tu su istarski i dalmatinski magarci.
Istarski su krupniji, izgledom dominantniji, dok je dalmatinski magarac onaj sitniji sive boje sa križem na...