Gurajući kolica u labirintu supermarketa se može stići u zabačen i pomalo misteriozan kutak koji nudi neke bizarne i prosječnom potrošaču strane stvari. One koji, ne sluteći što ih tamo čeka, nekim čudom zađu u taj paralelni svemir šarenih artikala, će efikasno odinteresirati natpis nad tom policom: "alternativna prehrana". Iako, a znajući da su trgovci majstori konzumerističke psihologije, sasvim je izvjesno da bi precizan opis tog sadržaja još puno brže odbio tipičnog kupca od skeniranja pogledom tih namirnica. Riječ je o - fuj, bljak, ugh - zdravoj prehrani.
O tome kako je nezdravo postalo normalno, pričali smo s Dorom Bučan Nenadić, nutricionisticom u KBC-u Split, koja ujedno obnaša dužnost dopredsjednice Hrvatskog zbora nutricionista. Fokus njenog rada i...