Jaja su važan izvor bjelančevina i mnogi ih rado konzumiraju. Jedan od češćih načina njihova spremanja je tvrdo ili meko kuhanje.
Pri tome većina nas jaja kuha u vodi, kako su nas učili naši roditelji, a njih njihovi... Međutim, nova vremena donose nove prehrambene spoznaje pa se tako više ne preporučuje kuhanje u vodi nego na pari.
Kada se jaja kuhaju u vodi, ona prska na sve strane, ljuska je sklona pucanju, a jaje je nemoguće oguliti... Puno bolje rješenje je kuhanje jaja na pari. U lonac ulijte malo vode (važno je da ne dodiruje umetak za kuhanje na pari), pa po umetku rasporedite jaja i prokuhajte vodu. Ultra vruća para zagrijat će jaje na isti način kao kipuća voda ili vruća tava, piše City Magazine.