Tjestenina je namirnica koje se mnogi klone, dok na njoke niti ne pomišljaju. Tijesto je, naime, za veliku većinu onih koji paze na liniju, zadnje na popisu dozvoljenih, budući da je općeopoznato kako su upravo ugljikohidrati u velikoj količini glavni krivci za "debljanje".
Bijelo brašno vam ne pada na pamet? Zamijenite ga nekim od alternativnih, mljevenim zobenim pahuljicama, slanutkom ili nekim trećim. U receptu koji vam predlažemo prolazi svako, a uz to je dovoljno lagan i hranjiv da ga nazovemo "ljetnim".
Za ove "zdrave rezance" bit će vam potrebno, dakle, brašno po želji, malo kuhanoga špinata, jaje i svega desetak minuta. U zdjeli možete izmiješati sastojke koje ćete kasnije skuhati u vreloj vodi, a potom dodati "zvijezde recepta" - pancetu i feta sir.