Ovoga tjedna Dobra hrana predlaže da isprobate recept za kukuruzne muffine. Odlično se slažu uz različite namaze, nareske, sireve, ali i variva i ostatke ručka od prethodnog dana.
SASTOJCI:
1 veliko jaje
1 žumanjak
110 g maslaca
žlica ulja
60 ml toplog mlijeka
120 g brašna
110 g kukuruznog brašna
žlica praška za pecivo
2 žlice šećera
pola žličice soli
285 g grčkog jogurta
salata po želji
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Namastite kalupe za muffine. Zagrijte mlijeko, otopite maslac. U velikoj posudi pomiješajte jaje, žumanjak, otopljeni maslac, ulje i mlijeko dok se ne sastojci ne prožmu. U drugoj posudi pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodajte mješavinu s jajima u posudu sa suhim sastojcima i miješajte dok se sve ne poveže. Na kraju dodajte grč...