StoryEditorOCM
HranaKRALJ ZIMNICE

Doba je pravljenja ajvara, jela koje se doslovno može skuhati na 101 način. Donosimo vam jedan jednostavni recept, mnogi kažu ‘za prste polizat‘

Piše M.P.
25. listopada 2021. - 13:02

U kosovskom mjestu Velika Kruša pri kraju je berba crvenih paprika u zemljoradničkoj zadruzi 'Kruša'. Vrijedne žene nakon branja paprika čiste ih kako bi se mogao početi pripremati tradicionalni ajvar. U ovo doba godine i stanovnici sela i gradova rade domaće zimnice te je paprika tražena ne samo po trgovinama i gradskim pazarima nego i po raznim Virtualnim pazarima kako bi se došlo do domaćeg proizvoda.

Ajvar je jedan od proizvoda koji ima zaista mnogobrojne verzije recepta. Slobodno bi se moglo reći kako skoro svaka kuharica ima neki svoj recept, pa tako neki peku paprike, drugi stavljaju češnjak, treći mrkvu, četvrti senf, peti ocat... Ajvar mnogi zovu kraljem zimnice, a bez njega gotovo ne može proći zima u kućanstvima.

Donosimo...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
16. studeni 2024 14:05