Overlay
ideja za ručak

Ukusno i jednostavno: imamo savršen recept za tjesteninu, svidjet će se svima koji vole kremaste, guste umake s pancetom i dobrim sirom!

Piše Stil
3. prosinca 2021. - 14:51

Tražite li ideju što spremiti za ručak, a da je brzo gotovo, ukusno i hranjivo, imamo savršen prijedlog. Ova je tjestenina kremasta i jako fina, uključuje sezonske namirnice i baš lijepo grije. Najbolje od svega: priprema se brzo i jednostavno.

Kremasta tjestenina s tikvom

Sastojci:

600 g tjestenine

300 g hokaido tikve

100 g slanine

1/2 glavice luka

1 mrkva

20 g celera (stabljike)

malo mlijeka ili temeljca

majčina dušica

pecorino

sol, papar

Tjesteninu skuhajte, malo vode sačuvajte. Slaninu narežite na kockice pa prepržite na tavi. Izvadite kad postane hrskava, a masnoću sačuvajte. Povrće nasjeckajte i propirjajte na sačuvanoj masnoći (alternativno koristite maslinovo ulje) dok ne postane mekano. Dodajte sol i papar te 2-3 žlice mlijeka, temeljca ili vode u kojoj se kuhala tjestenina. Izblendajte, provjerite ukus. Tjesteninu ocijedite, prelijte umakom i pospite prženom pancetom. Prije posluživanja pospite majčinom dušicom i svježe ribanim pecorinom ili drugim tvrdim sirom po izboru.

Pratite Stil i na Instagramu!

18. svibanj 2022 14:05