Slobodna Dalmacija
stdClass Object ( [id] => 1128339 [title] => U potrazi za najboljom kavom u Splitu: obišli smo probrane kafiće i otkrili čari jedne nove vrste. U obzir nismo uzeli samo kavu, pogledajte video... [alias] => u-potrazi-za-najboljom-kavom-u-splitu-obisli-smo-probrane-kafice-i-otkrili-cari-jedne-nove-vrste-u-obzir-nismo-uzeli-samo-kavu-pogledajte-video [catid] => 409 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Malo je onih koji u trenutku kada naručuju kavu razmišljaju o tome odakle ona dolazi, kako se brala, gdje je pržena i na koji način. Ritual ispijanja kave u svojoj je esenciji opuštanje, uživanje u aromi i mirisu, trenutak za sebe. Ipak, upravo sve te komponente mogu snažno utjecati na to koliko ćemo u svom omiljenom napitku zaista uživati, odnosno kakvog će kava biti okusa. Nije nam namjera pretvarati se da smo objektivni kada je u pitanju biranje mjesta s najboljom kavom niti da znamo sve ono što je potrebno znati kako bi se odredilo koja je zaista najkvalitetnija kava (to prepuštamo stručnjacima koji se zovu "Q" i koji se za to godinama obrazuju).

---

image
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Ipak, odlučili smo se upustiti u obilazak probranih kafića u Splitu kako bismo pokušali barem otkriti koje su to čari "specialty kave" o kojoj se sve više govori, a već neko vrijeme može je se pronaći i kod nas. Još jednom smo se udružili s ekipom s kanala "Only Food And Horses" pa smo zajedno obišli tri kafeterije koje nude specialty kavu, a onda za kraj popili i jedan espresso u klasičnom kafiću na Rivi.

---

image
Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
---

Uz vodstvo snimatelja Jere Gruića koji je odabrao lokacije koje ćemo posjetiti, okupio se i žiri koji je sve te kave isprobao, a onda i ocijenio. S nama su bili Jelena Lejić, baristica koja trenutno radi u Starom Gradu na Hvaru, Dj Matthew Bee i fotograf Ivan Boban, otac i sin koji su do prije nekoliko godina imali svoj kafić.

---

---

Što je to specialty kava, najbolje nam je objasnila Jelena. “Postoje certificirani Q-graderi koji rangiraju kave, a sve one koje dobiju ocjenu veću od 80 spadaju u specialty. Razlike od komercijalne počinju već u trenutku sadnje, pa se biljke od kojih će se jednom raditi takva kava sade na posebnoj nadmorskoj visini, zrna se beru ručno i zatim selektiraju tako da se koriste samo ona najbolja.”

---

image
 Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
---

Razlike ne staju u trenutku kada se zrno ubere već se kasnije procesuiraju na poseban način, tj. prže i pripremaju u samom kafiću, kako smo saznali već na prvoj lokaciji. U "Kavi 2" u Starčevićevoj ulici dočekuje nas barista i vlasnik Marko Marinković. Odmah s vrata nam je jasno da se radi o posebnom mjestu. Ne samo da svojim uređenjem odudara od običnih kafića, nego je i Markov pristup potpuno drugačiji. O kavi koju nam poslužuje zna sve, uključujući podatke da se za espresso i kombinacije s mlijekom ne koristi zrno istog podrijetla. Jere je odlučio da je najbolje da na svakom mjestu probamo upravo espresso i cappuccino, kako bismo mogli osjetiti okus same kave i vidjeti umijeće bariste da napravi pjenu, pa ispijajući svoju prvu kavu obraćamo pažnju na nekoliko faktora – okus, miris, tijelo, odnosno težinu kave i njezin aftertaste. 

---

image
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Specialty kave se razlikuju, među ostalim, i po zemlji odakle dolaze, a u "Kavi 2" kušamo espresso iz Etiopije. Njegov miris je baš kao i okus blag, voćni i lagano kiselkast. Iako znamo da svoje kave ne bismo trebali ispiti do kraja jer nas do kraja obilaska očekuje još nekoliko njih, ne možemo odoljeti. Osobito kad Marko donosi cappuccino napravljen s bazom iz Brazila. Pjena mu je kremasta i jako ukusna i svi se slažemo da će izbor, nastavi li se ovako, biti jako težak. "Kava 2" osim predivnog interijera ima i ugodni štekat u hladu te se nalazi na zgodnoj lokaciji.

---

image
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: ekipa za ocevid u potrazi za kavom
Foto: Tom Dubravec/CROPIX
Tom Dubravec/ Cropix
---

Idući je na redu "Split Roasters Coffee" u Trogirskoj ulici, gdje nas dočekuje simpatični barista Matej Šerer. On nas također detaljno upućuje u podrijetlo zrna i objašnjava da će nam servirati espresso iz Kenije. Njegov okus je nešto jači i više podsjeća na klasične kave te ostavlja duži aftertaste. Tu doznajemo i da se espresso ispravno pije tako da ga se prvo promiješa metalnom žličicom, što poslušno činimo. Cappuccino je opet vrlo kremast, baza je ponovno iz Brazila, a ovime nešto više dominira okus mlijeka.

---

image
 Split Coffee roaster
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Roasters se nalazi u prometnoj uličici i nema veliki štekat već samo nekoliko stolica tako da je idealan za coffee to go ili brzinsko ispijanje espressa na talijanski način. Komentiramo kome se koja kava više svidjela i mišljenja nam se u potpunosti razlikuju pa polako shvaćamo da se u ovako ljutoj konkurenciji i s našim laičkim znanjima o ukusima zaista ne raspravlja.

---

image
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: D16 Coffee
Foto: Tom Dubravec/CROPIX
Tom Dubravec/ Cropix
---

Nakon toga obilazimo "D16" u samome Getu. Tamo nam kavu radi barista Frane Tošić. Dok čekamo espresso dobivamo vodu, kao i na svim lokacijama do sada. Ona ne služi za žeđ nego da bi se neutralizirao ph u ustima. Ni to nismo znali, ali uz kavu se voda ne pije, nego se njome ispiru usta. Tako neutralizirani spremni smo za svoj zadnji specialty espresso, a Matthew, Ivan i ja, osokoljeni znanjem koje smo stekli u prva dva kafića i slušajući Jelenu, sad već dajemo i neke malo stručnije komentare.

---

image
D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Kušamo prvu kombinaciju dviju kava različitog podrijetla – Kolumbije i Brazila, koja će poslužiti i kao baza za kasniji cappuccino i koja nam se svima jako svidjela. "D16" se sastoji od čak dva jako ugodna zatvorena prostora pa očekujemo da ćemo ga redovito posjećivati i u hladnijim mjesecima.

U svim ovim specialty kafićima naišli smo na prave profesionalce koji vole i dobro poznaju svoj posao pa će svakome koga zanima nešto više o kavama to znati i prenijeti na zanimljiv način. Cijene su im otprilike iste, a jasno je da su vlasnici dosta vremena uložili i u uređenje prostora koji je domišljat, ugodan i moderan.

---

image
 Fro
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Na samom kraju odlazimo u "Fro" na Rivi, koji ne treba posebno predstavljati. Njihovu kavu, zaključujemo, nije pošteno uspoređivati sa specialty kavama, ali ona i nije ono po čemu je kafić poznat. Njegova lokacija i tradicija ga izdvajaju od ostalih, a voditelj Igor Plazibat nam u šali kaže da njegovi gosti nisu samo stalni, već neki imaju i svoj određeni stol osim ako ne sjede "isprid banke". U povišenoj energiji od svog tog silnog kofeina koji smo popili, iako ne želimo biti coffee snobs, proglašavamo da je specialty kava ipak odnijela pobjedu nad komercijalnom. Ljudi su robovi navike i vjerojatno su zato vjerni svojim uobičajenim kafićima, ali iz vlastitog iskustva moramo priznati da je lako naviknuti se na bolje.

---

image
Fro
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

U konačnici nam se čini, iako smo rekli da nećemo donositi teške odluke, da je prostor "D16" najugodniji, kava možda najukusnija u "Kavi 2", a u "Roasters" ćemo sigurno rado navraćati po kavu za van.

---

---

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => aroma, miris, ritual [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [2] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [3] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [4] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [5] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [7] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [8] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [9] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [10] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [11] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [12] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [13] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [14] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [15] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [16] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [25] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [26] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [27] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [28] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [29] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [30] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [31] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [32] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [extra_fields_search] => aroma, miris, ritual 1 1 2 1 1 2 0 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2021-09-09 13:39:51 [created_by] => 264 [created_by_alias] => Marija Mlačić [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2021-09-25 14:07:10 [modified_by] => 264 [publish_up] => 2021-09-18 18:58:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 125 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 409 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link nav__link--gust [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [pageclass_sfx] => page--stil-gust [menu-meta_description] => Najnovije vijesti i kolumne s područja turizma, gospodarstva, kulture i crne kronike u Hrvatskoj i svijetu [menu-meta_keywords] => hrvatska, svijet, crna kronika, turizam, gospodarstvo, kultura, mišljenja [secure] => 0 [obituaries_portal] => 0 [page_title] => Gušt [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 0 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 0 [itemRelatedLimit] => 5 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 0 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 1 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 0 [itemRelatedImageGallery] => 0 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= [metakey] => [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269932.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269970.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269976.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269966.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269964.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269960.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269958.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269956.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269944.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269942.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269940.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269918.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269904.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269896.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269892.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269890.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269884.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269882.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269874.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269868.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269850.jpg","\/images\/slike\/2021\/09\/09\/19269894.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix","Tom Dubravec\/ Cropix"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["\u00a0D16 Coffee
\n\u00a0","\u00a0Kava family
\n\u00a0","Kava family","\u00a0Kava family
\n\u00a0","Kava family
\n\u00a0","\u00a0Fro","\u00a0Fro
\n\u00a0","Fro
\n\u00a0","\u00a0Kava family
\n\u00a0","\u00a0Fro","D16 Coffee
\n\u00a0","\u00a0D16 Coffee","\u00a0D16 Coffee
\n\u00a0","\u00a0D16 Coffee
\n\u00a0","\u00a0Split Coffee roaster","\u00a0Split Coffee roaster
\n\u00a0","\u00a0Split Coffee roaster
\n\u00a0","\u00a0Split Coffee roaster","Split Coffee roaster","Split, 080921.
\nMarija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
\nNa fotografiji: Split Coffee roaster
","Split, 080921.
\nMarija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
\nNa fotografiji: ekipa za ocevid u potrazi za kavom
","Split, 080921.
\nMarija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
\nNa fotografiji: D16 Coffee
"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1193","hd_19269932_1920.jpg":"1920x1080","k_19269932_1280.jpg":"1280x1280","k_19269932_1024.jpg":"1024x1024","k_19269932_640.jpg":"640x640","k_19269932_480.jpg":"480x480","k_19269932_340.jpg":"340x340","k_19269932_220.jpg":"220x220","o_19269932_1280.jpg":"1280x795","o_19269932_1024.jpg":"1024x636","o_19269932_640.jpg":"640x397","o_19269932_480.jpg":"480x298","o_19269932_340.jpg":"340x211","o_19269932_220.jpg":"220x136","h_19269932_1280.jpg":"1280x854","h_19269932_1024.jpg":"1024x683","h_19269932_640.jpg":"640x427","h_19269932_480.jpg":"480x320","h_19269932_340.jpg":"340x227","h_19269932_220.jpg":"220x147","pp_19269932_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269932_1024.jpg":"805x1024","pp_19269932_640.jpg":"503x640","pp_19269932_480.jpg":"377x480","pp_19269932_340.jpg":"267x340","pp_19269932_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1272","hd_19269970_1920.jpg":"1920x1080","k_19269970_1280.jpg":"1280x1280","k_19269970_1024.jpg":"1024x1024","k_19269970_640.jpg":"640x640","k_19269970_480.jpg":"480x480","k_19269970_340.jpg":"340x340","k_19269970_220.jpg":"220x220","o_19269970_1280.jpg":"1280x848","o_19269970_1024.jpg":"1024x678","o_19269970_640.jpg":"640x424","o_19269970_480.jpg":"480x318","o_19269970_340.jpg":"340x225","o_19269970_220.jpg":"220x145","h_19269970_1280.jpg":"1280x854","h_19269970_1024.jpg":"1024x683","h_19269970_640.jpg":"640x427","h_19269970_480.jpg":"480x320","h_19269970_340.jpg":"340x227","h_19269970_220.jpg":"220x147","pp_19269970_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269970_1024.jpg":"805x1024","pp_19269970_640.jpg":"503x640","pp_19269970_480.jpg":"377x480","pp_19269970_340.jpg":"267x340","pp_19269970_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1297","hd_19269976_1920.jpg":"1920x1080","k_19269976_1280.jpg":"1280x1280","k_19269976_1024.jpg":"1024x1024","k_19269976_640.jpg":"640x640","k_19269976_480.jpg":"480x480","k_19269976_340.jpg":"340x340","k_19269976_220.jpg":"220x220","o_19269976_1280.jpg":"1280x864","o_19269976_1024.jpg":"1024x691","o_19269976_640.jpg":"640x432","o_19269976_480.jpg":"480x324","o_19269976_340.jpg":"340x229","o_19269976_220.jpg":"220x148","h_19269976_1280.jpg":"1280x854","h_19269976_1024.jpg":"1024x683","h_19269976_640.jpg":"640x427","h_19269976_480.jpg":"480x320","h_19269976_340.jpg":"340x227","h_19269976_220.jpg":"220x147","pp_19269976_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269976_1024.jpg":"805x1024","pp_19269976_640.jpg":"503x640","pp_19269976_480.jpg":"377x480","pp_19269976_340.jpg":"267x340","pp_19269976_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1188","hd_19269966_1920.jpg":"1920x1080","k_19269966_1280.jpg":"1280x1280","k_19269966_1024.jpg":"1024x1024","k_19269966_640.jpg":"640x640","k_19269966_480.jpg":"480x480","k_19269966_340.jpg":"340x340","k_19269966_220.jpg":"220x220","o_19269966_1280.jpg":"1280x792","o_19269966_1024.jpg":"1024x633","o_19269966_640.jpg":"640x396","o_19269966_480.jpg":"480x297","o_19269966_340.jpg":"340x210","o_19269966_220.jpg":"220x136","h_19269966_1280.jpg":"1280x854","h_19269966_1024.jpg":"1024x683","h_19269966_640.jpg":"640x427","h_19269966_480.jpg":"480x320","h_19269966_340.jpg":"340x227","h_19269966_220.jpg":"220x147","pp_19269966_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269966_1024.jpg":"805x1024","pp_19269966_640.jpg":"503x640","pp_19269966_480.jpg":"377x480","pp_19269966_340.jpg":"267x340","pp_19269966_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1341","hd_19269964_1920.jpg":"1920x1080","k_19269964_1280.jpg":"1280x1280","k_19269964_1024.jpg":"1024x1024","k_19269964_640.jpg":"640x640","k_19269964_480.jpg":"480x480","k_19269964_340.jpg":"340x340","k_19269964_220.jpg":"220x220","o_19269964_1280.jpg":"1280x894","o_19269964_1024.jpg":"1024x715","o_19269964_640.jpg":"640x447","o_19269964_480.jpg":"480x335","o_19269964_340.jpg":"340x237","o_19269964_220.jpg":"220x153","h_19269964_1280.jpg":"1280x854","h_19269964_1024.jpg":"1024x683","h_19269964_640.jpg":"640x427","h_19269964_480.jpg":"480x320","h_19269964_340.jpg":"340x227","h_19269964_220.jpg":"220x147","pp_19269964_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269964_1024.jpg":"805x1024","pp_19269964_640.jpg":"503x640","pp_19269964_480.jpg":"377x480","pp_19269964_340.jpg":"267x340","pp_19269964_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1273","hd_19269960_1920.jpg":"1920x1080","k_19269960_1280.jpg":"1280x1280","k_19269960_1024.jpg":"1024x1024","k_19269960_640.jpg":"640x640","k_19269960_480.jpg":"480x480","k_19269960_340.jpg":"340x340","k_19269960_220.jpg":"220x220","o_19269960_1280.jpg":"1280x848","o_19269960_1024.jpg":"1024x678","o_19269960_640.jpg":"640x424","o_19269960_480.jpg":"480x318","o_19269960_340.jpg":"340x225","o_19269960_220.jpg":"220x145","h_19269960_1280.jpg":"1280x854","h_19269960_1024.jpg":"1024x683","h_19269960_640.jpg":"640x427","h_19269960_480.jpg":"480x320","h_19269960_340.jpg":"340x227","h_19269960_220.jpg":"220x147","pp_19269960_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269960_1024.jpg":"805x1024","pp_19269960_640.jpg":"503x640","pp_19269960_480.jpg":"377x480","pp_19269960_340.jpg":"267x340","pp_19269960_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1218","hd_19269958_1920.jpg":"1920x1080","k_19269958_1280.jpg":"1280x1280","k_19269958_1024.jpg":"1024x1024","k_19269958_640.jpg":"640x640","k_19269958_480.jpg":"480x480","k_19269958_340.jpg":"340x340","k_19269958_220.jpg":"220x220","o_19269958_1280.jpg":"1280x812","o_19269958_1024.jpg":"1024x649","o_19269958_640.jpg":"640x406","o_19269958_480.jpg":"480x304","o_19269958_340.jpg":"340x215","o_19269958_220.jpg":"220x139","h_19269958_1280.jpg":"1280x854","h_19269958_1024.jpg":"1024x683","h_19269958_640.jpg":"640x427","h_19269958_480.jpg":"480x320","h_19269958_340.jpg":"340x227","h_19269958_220.jpg":"220x147","pp_19269958_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269958_1024.jpg":"805x1024","pp_19269958_640.jpg":"503x640","pp_19269958_480.jpg":"377x480","pp_19269958_340.jpg":"267x340","pp_19269958_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1331","hd_19269956_1920.jpg":"1920x1080","k_19269956_1280.jpg":"1280x1280","k_19269956_1024.jpg":"1024x1024","k_19269956_640.jpg":"640x640","k_19269956_480.jpg":"480x480","k_19269956_340.jpg":"340x340","k_19269956_220.jpg":"220x220","o_19269956_1280.jpg":"1280x887","o_19269956_1024.jpg":"1024x709","o_19269956_640.jpg":"640x443","o_19269956_480.jpg":"480x332","o_19269956_340.jpg":"340x235","o_19269956_220.jpg":"220x152","h_19269956_1280.jpg":"1280x854","h_19269956_1024.jpg":"1024x683","h_19269956_640.jpg":"640x427","h_19269956_480.jpg":"480x320","h_19269956_340.jpg":"340x227","h_19269956_220.jpg":"220x147","pp_19269956_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269956_1024.jpg":"805x1024","pp_19269956_640.jpg":"503x640","pp_19269956_480.jpg":"377x480","pp_19269956_340.jpg":"267x340","pp_19269956_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1301","hd_19269944_1920.jpg":"1920x1080","k_19269944_1280.jpg":"1280x1280","k_19269944_1024.jpg":"1024x1024","k_19269944_640.jpg":"640x640","k_19269944_480.jpg":"480x480","k_19269944_340.jpg":"340x340","k_19269944_220.jpg":"220x220","o_19269944_1280.jpg":"1280x867","o_19269944_1024.jpg":"1024x693","o_19269944_640.jpg":"640x433","o_19269944_480.jpg":"480x325","o_19269944_340.jpg":"340x230","o_19269944_220.jpg":"220x149","h_19269944_1280.jpg":"1280x854","h_19269944_1024.jpg":"1024x683","h_19269944_640.jpg":"640x427","h_19269944_480.jpg":"480x320","h_19269944_340.jpg":"340x227","h_19269944_220.jpg":"220x147","pp_19269944_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269944_1024.jpg":"805x1024","pp_19269944_640.jpg":"503x640","pp_19269944_480.jpg":"377x480","pp_19269944_340.jpg":"267x340","pp_19269944_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1280","hd_19269942_1920.jpg":"1920x1080","k_19269942_1280.jpg":"1280x1280","k_19269942_1024.jpg":"1024x1024","k_19269942_640.jpg":"640x640","k_19269942_480.jpg":"480x480","k_19269942_340.jpg":"340x340","k_19269942_220.jpg":"220x220","o_19269942_1280.jpg":"1280x853","o_19269942_1024.jpg":"1024x682","o_19269942_640.jpg":"640x426","o_19269942_480.jpg":"480x320","o_19269942_340.jpg":"340x226","o_19269942_220.jpg":"220x146","h_19269942_1280.jpg":"1280x854","h_19269942_1024.jpg":"1024x683","h_19269942_640.jpg":"640x427","h_19269942_480.jpg":"480x320","h_19269942_340.jpg":"340x227","h_19269942_220.jpg":"220x147","pp_19269942_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269942_1024.jpg":"805x1024","pp_19269942_640.jpg":"503x640","pp_19269942_480.jpg":"377x480","pp_19269942_340.jpg":"267x340","pp_19269942_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x2556","hd_19269940_1920.jpg":"1920x1080","k_19269940_1280.jpg":"1280x1280","k_19269940_1024.jpg":"1024x1024","k_19269940_640.jpg":"640x640","k_19269940_480.jpg":"480x480","k_19269940_340.jpg":"340x340","k_19269940_220.jpg":"220x220","o_19269940_1280.jpg":"1280x1704","o_19269940_1024.jpg":"1024x1363","o_19269940_640.jpg":"640x852","o_19269940_480.jpg":"480x639","o_19269940_340.jpg":"340x452","o_19269940_220.jpg":"220x292","h_19269940_1280.jpg":"1280x854","h_19269940_1024.jpg":"1024x683","h_19269940_640.jpg":"640x427","h_19269940_480.jpg":"480x320","h_19269940_340.jpg":"340x227","h_19269940_220.jpg":"220x147","pp_19269940_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269940_1024.jpg":"805x1024","pp_19269940_640.jpg":"503x640","pp_19269940_480.jpg":"377x480","pp_19269940_340.jpg":"267x340","pp_19269940_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1411","hd_19269918_1920.jpg":"1920x1080","k_19269918_1280.jpg":"1280x1280","k_19269918_1024.jpg":"1024x1024","k_19269918_640.jpg":"640x640","k_19269918_480.jpg":"480x480","k_19269918_340.jpg":"340x340","k_19269918_220.jpg":"220x220","o_19269918_1280.jpg":"1280x940","o_19269918_1024.jpg":"1024x752","o_19269918_640.jpg":"640x470","o_19269918_480.jpg":"480x352","o_19269918_340.jpg":"340x249","o_19269918_220.jpg":"220x161","h_19269918_1280.jpg":"1280x854","h_19269918_1024.jpg":"1024x683","h_19269918_640.jpg":"640x427","h_19269918_480.jpg":"480x320","h_19269918_340.jpg":"340x227","h_19269918_220.jpg":"220x147","pp_19269918_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269918_1024.jpg":"805x1024","pp_19269918_640.jpg":"503x640","pp_19269918_480.jpg":"377x480","pp_19269918_340.jpg":"267x340","pp_19269918_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x3126","hd_19269904_1920.jpg":"1920x1080","k_19269904_1280.jpg":"1280x1280","k_19269904_1024.jpg":"1024x1024","k_19269904_640.jpg":"640x640","k_19269904_480.jpg":"480x480","k_19269904_340.jpg":"340x340","k_19269904_220.jpg":"220x220","o_19269904_1280.jpg":"1280x2084","o_19269904_1024.jpg":"1024x1667","o_19269904_640.jpg":"640x1042","o_19269904_480.jpg":"480x781","o_19269904_340.jpg":"340x553","o_19269904_220.jpg":"220x358","h_19269904_1280.jpg":"1280x854","h_19269904_1024.jpg":"1024x683","h_19269904_640.jpg":"640x427","h_19269904_480.jpg":"480x320","h_19269904_340.jpg":"340x227","h_19269904_220.jpg":"220x147","pp_19269904_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269904_1024.jpg":"805x1024","pp_19269904_640.jpg":"503x640","pp_19269904_480.jpg":"377x480","pp_19269904_340.jpg":"267x340","pp_19269904_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1314","hd_19269896_1920.jpg":"1920x1080","k_19269896_1280.jpg":"1280x1280","k_19269896_1024.jpg":"1024x1024","k_19269896_640.jpg":"640x640","k_19269896_480.jpg":"480x480","k_19269896_340.jpg":"340x340","k_19269896_220.jpg":"220x220","o_19269896_1280.jpg":"1280x876","o_19269896_1024.jpg":"1024x700","o_19269896_640.jpg":"640x438","o_19269896_480.jpg":"480x328","o_19269896_340.jpg":"340x232","o_19269896_220.jpg":"220x150","h_19269896_1280.jpg":"1280x854","h_19269896_1024.jpg":"1024x683","h_19269896_640.jpg":"640x427","h_19269896_480.jpg":"480x320","h_19269896_340.jpg":"340x227","h_19269896_220.jpg":"220x147","pp_19269896_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269896_1024.jpg":"805x1024","pp_19269896_640.jpg":"503x640","pp_19269896_480.jpg":"377x480","pp_19269896_340.jpg":"267x340","pp_19269896_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1305","hd_19269892_1920.jpg":"1920x1080","k_19269892_1280.jpg":"1280x1280","k_19269892_1024.jpg":"1024x1024","k_19269892_640.jpg":"640x640","k_19269892_480.jpg":"480x480","k_19269892_340.jpg":"340x340","k_19269892_220.jpg":"220x220","o_19269892_1280.jpg":"1280x870","o_19269892_1024.jpg":"1024x696","o_19269892_640.jpg":"640x435","o_19269892_480.jpg":"480x326","o_19269892_340.jpg":"340x231","o_19269892_220.jpg":"220x149","h_19269892_1280.jpg":"1280x854","h_19269892_1024.jpg":"1024x683","h_19269892_640.jpg":"640x427","h_19269892_480.jpg":"480x320","h_19269892_340.jpg":"340x227","h_19269892_220.jpg":"220x147","pp_19269892_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269892_1024.jpg":"805x1024","pp_19269892_640.jpg":"503x640","pp_19269892_480.jpg":"377x480","pp_19269892_340.jpg":"267x340","pp_19269892_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1232","hd_19269890_1920.jpg":"1920x1080","k_19269890_1280.jpg":"1280x1280","k_19269890_1024.jpg":"1024x1024","k_19269890_640.jpg":"640x640","k_19269890_480.jpg":"480x480","k_19269890_340.jpg":"340x340","k_19269890_220.jpg":"220x220","o_19269890_1280.jpg":"1280x821","o_19269890_1024.jpg":"1024x657","o_19269890_640.jpg":"640x410","o_19269890_480.jpg":"480x308","o_19269890_340.jpg":"340x218","o_19269890_220.jpg":"220x141","h_19269890_1280.jpg":"1280x854","h_19269890_1024.jpg":"1024x683","h_19269890_640.jpg":"640x427","h_19269890_480.jpg":"480x320","h_19269890_340.jpg":"340x227","h_19269890_220.jpg":"220x147","pp_19269890_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269890_1024.jpg":"805x1024","pp_19269890_640.jpg":"503x640","pp_19269890_480.jpg":"377x480","pp_19269890_340.jpg":"267x340","pp_19269890_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1280","hd_19269884_1920.jpg":"1920x1080","k_19269884_1280.jpg":"1280x1280","k_19269884_1024.jpg":"1024x1024","k_19269884_640.jpg":"640x640","k_19269884_480.jpg":"480x480","k_19269884_340.jpg":"340x340","k_19269884_220.jpg":"220x220","o_19269884_1280.jpg":"1280x853","o_19269884_1024.jpg":"1024x682","o_19269884_640.jpg":"640x426","o_19269884_480.jpg":"480x320","o_19269884_340.jpg":"340x226","o_19269884_220.jpg":"220x146","h_19269884_1280.jpg":"1280x854","h_19269884_1024.jpg":"1024x683","h_19269884_640.jpg":"640x427","h_19269884_480.jpg":"480x320","h_19269884_340.jpg":"340x227","h_19269884_220.jpg":"220x147","pp_19269884_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269884_1024.jpg":"805x1024","pp_19269884_640.jpg":"503x640","pp_19269884_480.jpg":"377x480","pp_19269884_340.jpg":"267x340","pp_19269884_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1295","hd_19269882_1920.jpg":"1920x1080","k_19269882_1280.jpg":"1280x1280","k_19269882_1024.jpg":"1024x1024","k_19269882_640.jpg":"640x640","k_19269882_480.jpg":"480x480","k_19269882_340.jpg":"340x340","k_19269882_220.jpg":"220x220","o_19269882_1280.jpg":"1280x863","o_19269882_1024.jpg":"1024x690","o_19269882_640.jpg":"640x431","o_19269882_480.jpg":"480x323","o_19269882_340.jpg":"340x229","o_19269882_220.jpg":"220x148","h_19269882_1280.jpg":"1280x854","h_19269882_1024.jpg":"1024x683","h_19269882_640.jpg":"640x427","h_19269882_480.jpg":"480x320","h_19269882_340.jpg":"340x227","h_19269882_220.jpg":"220x147","pp_19269882_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269882_1024.jpg":"805x1024","pp_19269882_640.jpg":"503x640","pp_19269882_480.jpg":"377x480","pp_19269882_340.jpg":"267x340","pp_19269882_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1176","hd_19269874_1920.jpg":"1920x1080","k_19269874_1280.jpg":"1280x1280","k_19269874_1024.jpg":"1024x1024","k_19269874_640.jpg":"640x640","k_19269874_480.jpg":"480x480","k_19269874_340.jpg":"340x340","k_19269874_220.jpg":"220x220","o_19269874_1280.jpg":"1280x784","o_19269874_1024.jpg":"1024x627","o_19269874_640.jpg":"640x392","o_19269874_480.jpg":"480x294","o_19269874_340.jpg":"340x208","o_19269874_220.jpg":"220x134","h_19269874_1280.jpg":"1280x854","h_19269874_1024.jpg":"1024x683","h_19269874_640.jpg":"640x427","h_19269874_480.jpg":"480x320","h_19269874_340.jpg":"340x227","h_19269874_220.jpg":"220x147","pp_19269874_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269874_1024.jpg":"805x1024","pp_19269874_640.jpg":"503x640","pp_19269874_480.jpg":"377x480","pp_19269874_340.jpg":"267x340","pp_19269874_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1318","hd_19269868_1920.jpg":"1920x1080","k_19269868_1280.jpg":"1280x1280","k_19269868_1024.jpg":"1024x1024","k_19269868_640.jpg":"640x640","k_19269868_480.jpg":"480x480","k_19269868_340.jpg":"340x340","k_19269868_220.jpg":"220x220","o_19269868_1280.jpg":"1280x878","o_19269868_1024.jpg":"1024x702","o_19269868_640.jpg":"640x439","o_19269868_480.jpg":"480x329","o_19269868_340.jpg":"340x233","o_19269868_220.jpg":"220x151","h_19269868_1280.jpg":"1280x854","h_19269868_1024.jpg":"1024x683","h_19269868_640.jpg":"640x427","h_19269868_480.jpg":"480x320","h_19269868_340.jpg":"340x227","h_19269868_220.jpg":"220x147","pp_19269868_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269868_1024.jpg":"805x1024","pp_19269868_640.jpg":"503x640","pp_19269868_480.jpg":"377x480","pp_19269868_340.jpg":"267x340","pp_19269868_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1379","hd_19269850_1920.jpg":"1920x1080","k_19269850_1280.jpg":"1280x1280","k_19269850_1024.jpg":"1024x1024","k_19269850_640.jpg":"640x640","k_19269850_480.jpg":"480x480","k_19269850_340.jpg":"340x340","k_19269850_220.jpg":"220x220","o_19269850_1280.jpg":"1280x919","o_19269850_1024.jpg":"1024x735","o_19269850_640.jpg":"640x459","o_19269850_480.jpg":"480x344","o_19269850_340.jpg":"340x244","o_19269850_220.jpg":"220x158","h_19269850_1280.jpg":"1280x854","h_19269850_1024.jpg":"1024x683","h_19269850_640.jpg":"640x427","h_19269850_480.jpg":"480x320","h_19269850_340.jpg":"340x227","h_19269850_220.jpg":"220x147","pp_19269850_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269850_1024.jpg":"805x1024","pp_19269850_640.jpg":"503x640","pp_19269850_480.jpg":"377x480","pp_19269850_340.jpg":"267x340","pp_19269850_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1322","hd_19269894_1920.jpg":"1920x1080","k_19269894_1280.jpg":"1280x1280","k_19269894_1024.jpg":"1024x1024","k_19269894_640.jpg":"640x640","k_19269894_480.jpg":"480x480","k_19269894_340.jpg":"340x340","k_19269894_220.jpg":"220x220","o_19269894_1280.jpg":"1280x881","o_19269894_1024.jpg":"1024x705","o_19269894_640.jpg":"640x440","o_19269894_480.jpg":"480x330","o_19269894_340.jpg":"340x234","o_19269894_220.jpg":"220x151","h_19269894_1280.jpg":"1280x854","h_19269894_1024.jpg":"1024x683","h_19269894_640.jpg":"640x427","h_19269894_480.jpg":"480x320","h_19269894_340.jpg":"340x227","h_19269894_220.jpg":"220x147","pp_19269894_1280.jpg":"1006x1280","pp_19269894_1024.jpg":"805x1024","pp_19269894_640.jpg":"503x640","pp_19269894_480.jpg":"377x480","pp_19269894_340.jpg":"267x340","pp_19269894_220.jpg":"173x220"}]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 204 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 409 [name] => Gušt [alias] => gust [description] => [parent] => 406 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 3 [params] => {"inheritFrom":"406","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 0 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 7772131 Threads: 4 Questions: 1633920932 Slow queries: 4854818 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 111343621 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 34 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front02 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '0' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /stil/gust ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 409 [name] => Gušt [alias] => gust [parent] => 406 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /stil/gust ) ) [link] => /stil/gust/u-potrazi-za-najboljom-kavom-u-splitu-obisli-smo-probrane-kafice-i-otkrili-cari-jedne-nove-vrste-u-obzir-nismo-uzeli-samo-kavu-pogledajte-video-1128339 [printLink] => /stil/gust/u-potrazi-za-najboljom-kavom-u-splitu-obisli-smo-probrane-kafice-i-otkrili-cari-jedne-nove-vrste-u-obzir-nismo-uzeli-samo-kavu-pogledajte-video-1128339?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 344408 [name] => kava [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => kava [link] => /tag/kava ) [1] => stdClass Object ( [id] => 467800 [name] => only food and horses [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => only-food-and-horses [link] => /tag/only-food-and-horses ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => aroma, miris, ritual [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => U potrazi za najboljom kavom u Splitu: obišli smo probrane kafiće i otkrili čari jedne nove vrste. U obzir nismo uzeli samo kavu, pogledajte video... [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => [name] => [username] => [email] => [password] => [password_clear] => [block] => [sendEmail] => [registerDate] => [lastvisitDate] => [activation] => [params] => [groups] => Array ( ) [guest] => 1 [lastResetTime] => [resetCount] => [requireReset] => [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( ) [initialized:protected] => [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [link] => /autor/2024-05-15-06-46-09-264 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1342 [gender] => m [description] => [image] => 1342.png [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"3","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269932.jpg [galleryCount] => 22 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Tom Dubravec/ Cropix [mainImageDesc] =>  D16 Coffee
  [popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269932.jpg [title] =>  D16 Coffee
  Tom Dubravec/ Cropix ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269970.jpg [title] =>  Kava family
  Tom Dubravec/ Cropix ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269976.jpg [title] => Kava family Tom Dubravec/ Cropix ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269966.jpg [title] =>  Kava family
  Tom Dubravec/ Cropix ) [4] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269964.jpg [title] => Kava family
  Tom Dubravec/ Cropix ) [5] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269960.jpg [title] =>  Fro Tom Dubravec/ Cropix ) [6] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269958.jpg [title] =>  Fro
  Tom Dubravec/ Cropix ) [7] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269956.jpg [title] => Fro
  Tom Dubravec/ Cropix ) [8] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269944.jpg [title] =>  Kava family
  Tom Dubravec/ Cropix ) [9] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269942.jpg [title] =>  Fro Tom Dubravec/ Cropix ) [10] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269940.jpg [title] => D16 Coffee
  Tom Dubravec/ Cropix ) [11] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269918.jpg [title] =>  D16 Coffee Tom Dubravec/ Cropix ) [12] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269904.jpg [title] =>  D16 Coffee
  Tom Dubravec/ Cropix ) [13] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269896.jpg [title] =>  D16 Coffee
  Tom Dubravec/ Cropix ) [14] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269892.jpg [title] =>  Split Coffee roaster Tom Dubravec/ Cropix ) [15] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269890.jpg [title] =>  Split Coffee roaster
  Tom Dubravec/ Cropix ) [16] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269884.jpg [title] =>  Split Coffee roaster
  Tom Dubravec/ Cropix ) [17] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269882.jpg [title] =>  Split Coffee roaster Tom Dubravec/ Cropix ) [18] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269874.jpg [title] => Split Coffee roaster Tom Dubravec/ Cropix ) [19] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269868.jpg [title] => Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: Split Coffee roaster
 Tom Dubravec/ Cropix ) [20] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269850.jpg [title] => Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: ekipa za ocevid u potrazi za kavom
 Tom Dubravec/ Cropix ) [21] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/09/09/19269894.jpg [title] => Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: D16 Coffee
 Tom Dubravec/ Cropix ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Malo je onih koji u trenutku kada naručuju kavu razmišljaju o tome odakle ona dolazi, kako se brala, gdje je pržena i na koji način. Ritual ispijanja kave u svojoj je esenciji opuštanje, uživanje u aromi i mirisu, trenutak za sebe. Ipak, upravo sve te komponente mogu snažno utjecati na to koliko ćemo u svom omiljenom napitku zaista uživati, odnosno kakvog će kava biti okusa. Nije nam namjera pretvarati se da smo objektivni kada je u pitanju biranje mjesta s najboljom kavom niti da znamo sve ono što je potrebno znati kako bi se odredilo koja je zaista najkvalitetnija kava (to prepuštamo stručnjacima koji se zovu "Q" i koji se za to godinama obrazuju).

---

image
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Ipak, odlučili smo se upustiti u obilazak probranih kafića u Splitu kako bismo pokušali barem otkriti koje su to čari "specialty kave" o kojoj se sve više govori, a već neko vrijeme može je se pronaći i kod nas. Još jednom smo se udružili s ekipom s kanala "Only Food And Horses" pa smo zajedno obišli tri kafeterije koje nude specialty kavu, a onda za kraj popili i jedan espresso u klasičnom kafiću na Rivi.

---

image
Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
---

Uz vodstvo snimatelja Jere Gruića koji je odabrao lokacije koje ćemo posjetiti, okupio se i žiri koji je sve te kave isprobao, a onda i ocijenio. S nama su bili Jelena Lejić, baristica koja trenutno radi u Starom Gradu na Hvaru, Dj Matthew Bee i fotograf Ivan Boban, otac i sin koji su do prije nekoliko godina imali svoj kafić.

---

---

Što je to specialty kava, najbolje nam je objasnila Jelena. “Postoje certificirani Q-graderi koji rangiraju kave, a sve one koje dobiju ocjenu veću od 80 spadaju u specialty. Razlike od komercijalne počinju već u trenutku sadnje, pa se biljke od kojih će se jednom raditi takva kava sade na posebnoj nadmorskoj visini, zrna se beru ručno i zatim selektiraju tako da se koriste samo ona najbolja.”

---

image
 Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
---

Razlike ne staju u trenutku kada se zrno ubere već se kasnije procesuiraju na poseban način, tj. prže i pripremaju u samom kafiću, kako smo saznali već na prvoj lokaciji. U "Kavi 2" u Starčevićevoj ulici dočekuje nas barista i vlasnik Marko Marinković. Odmah s vrata nam je jasno da se radi o posebnom mjestu. Ne samo da svojim uređenjem odudara od običnih kafića, nego je i Markov pristup potpuno drugačiji. O kavi koju nam poslužuje zna sve, uključujući podatke da se za espresso i kombinacije s mlijekom ne koristi zrno istog podrijetla. Jere je odlučio da je najbolje da na svakom mjestu probamo upravo espresso i cappuccino, kako bismo mogli osjetiti okus same kave i vidjeti umijeće bariste da napravi pjenu, pa ispijajući svoju prvu kavu obraćamo pažnju na nekoliko faktora – okus, miris, tijelo, odnosno težinu kave i njezin aftertaste. 

---

image
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Specialty kave se razlikuju, među ostalim, i po zemlji odakle dolaze, a u "Kavi 2" kušamo espresso iz Etiopije. Njegov miris je baš kao i okus blag, voćni i lagano kiselkast. Iako znamo da svoje kave ne bismo trebali ispiti do kraja jer nas do kraja obilaska očekuje još nekoliko njih, ne možemo odoljeti. Osobito kad Marko donosi cappuccino napravljen s bazom iz Brazila. Pjena mu je kremasta i jako ukusna i svi se slažemo da će izbor, nastavi li se ovako, biti jako težak. "Kava 2" osim predivnog interijera ima i ugodni štekat u hladu te se nalazi na zgodnoj lokaciji.

---

image
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: ekipa za ocevid u potrazi za kavom
Foto: Tom Dubravec/CROPIX
Tom Dubravec/ Cropix
---

Idući je na redu "Split Roasters Coffee" u Trogirskoj ulici, gdje nas dočekuje simpatični barista Matej Šerer. On nas također detaljno upućuje u podrijetlo zrna i objašnjava da će nam servirati espresso iz Kenije. Njegov okus je nešto jači i više podsjeća na klasične kave te ostavlja duži aftertaste. Tu doznajemo i da se espresso ispravno pije tako da ga se prvo promiješa metalnom žličicom, što poslušno činimo. Cappuccino je opet vrlo kremast, baza je ponovno iz Brazila, a ovime nešto više dominira okus mlijeka.

---

image
 Split Coffee roaster
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Roasters se nalazi u prometnoj uličici i nema veliki štekat već samo nekoliko stolica tako da je idealan za coffee to go ili brzinsko ispijanje espressa na talijanski način. Komentiramo kome se koja kava više svidjela i mišljenja nam se u potpunosti razlikuju pa polako shvaćamo da se u ovako ljutoj konkurenciji i s našim laičkim znanjima o ukusima zaista ne raspravlja.

---

image
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: D16 Coffee
Foto: Tom Dubravec/CROPIX
Tom Dubravec/ Cropix
---

Nakon toga obilazimo "D16" u samome Getu. Tamo nam kavu radi barista Frane Tošić. Dok čekamo espresso dobivamo vodu, kao i na svim lokacijama do sada. Ona ne služi za žeđ nego da bi se neutralizirao ph u ustima. Ni to nismo znali, ali uz kavu se voda ne pije, nego se njome ispiru usta. Tako neutralizirani spremni smo za svoj zadnji specialty espresso, a Matthew, Ivan i ja, osokoljeni znanjem koje smo stekli u prva dva kafića i slušajući Jelenu, sad već dajemo i neke malo stručnije komentare.

---

image
D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Kušamo prvu kombinaciju dviju kava različitog podrijetla – Kolumbije i Brazila, koja će poslužiti i kao baza za kasniji cappuccino i koja nam se svima jako svidjela. "D16" se sastoji od čak dva jako ugodna zatvorena prostora pa očekujemo da ćemo ga redovito posjećivati i u hladnijim mjesecima.

U svim ovim specialty kafićima naišli smo na prave profesionalce koji vole i dobro poznaju svoj posao pa će svakome koga zanima nešto više o kavama to znati i prenijeti na zanimljiv način. Cijene su im otprilike iste, a jasno je da su vlasnici dosta vremena uložili i u uređenje prostora koji je domišljat, ugodan i moderan.

---

image
 Fro
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

Na samom kraju odlazimo u "Fro" na Rivi, koji ne treba posebno predstavljati. Njihovu kavu, zaključujemo, nije pošteno uspoređivati sa specialty kavama, ali ona i nije ono po čemu je kafić poznat. Njegova lokacija i tradicija ga izdvajaju od ostalih, a voditelj Igor Plazibat nam u šali kaže da njegovi gosti nisu samo stalni, već neki imaju i svoj određeni stol osim ako ne sjede "isprid banke". U povišenoj energiji od svog tog silnog kofeina koji smo popili, iako ne želimo biti coffee snobs, proglašavamo da je specialty kava ipak odnijela pobjedu nad komercijalnom. Ljudi su robovi navike i vjerojatno su zato vjerni svojim uobičajenim kafićima, ali iz vlastitog iskustva moramo priznati da je lako naviknuti se na bolje.

---

image
Fro
 
Tom Dubravec/ Cropix
---

U konačnici nam se čini, iako smo rekli da nećemo donositi teške odluke, da je prostor "D16" najugodniji, kava možda najukusnija u "Kavi 2", a u "Roasters" ćemo sigurno rado navraćati po kavu za van.

---

---

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix Tom Dubravec/ Cropix
Tom Dubravec/ Cropix
 D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
Kava family
Tom Dubravec/ Cropix
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix
D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix
 D16 Coffee
Tom Dubravec/ Cropix
 D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix
 D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix
 Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
 Split Coffee roaster
 
Tom Dubravec/ Cropix
 Split Coffee roaster
 
Tom Dubravec/ Cropix
 Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: ekipa za ocevid u potrazi za kavom
Tom Dubravec/ Cropix
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: D16 Coffee
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/stil/gust/u-potrazi-za-najboljom-kavom-u-splitu-obisli-smo-probrane-kafice-i-otkrili-cari-jedne-nove-vrste-u-obzir-nismo-uzeli-samo-kavu-pogledajte-video-1128339 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=ae7d436eec319da59c5e7d69f684cf8e695cc9f6 [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=U+potrazi+za+najboljom+kavom+u+Splitu%3A+obi%C5%A1li+smo+probrane+kafi%C4%87e+i+otkrili+%C4%8Dari+jedne+nove+vrste.+U+obzir+nismo+uzeli+samo+kavu%2C+pogledajte+video...&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fstil%2Fgust%2Fu-potrazi-za-najboljom-kavom-u-splitu-obisli-smo-probrane-kafice-i-otkrili-cari-jedne-nove-vrste-u-obzir-nismo-uzeli-samo-kavu-pogledajte-video-1128339 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fstil%2Fgust%2Fu-potrazi-za-najboljom-kavom-u-splitu-obisli-smo-probrane-kafice-i-otkrili-cari-jedne-nove-vrste-u-obzir-nismo-uzeli-samo-kavu-pogledajte-video-1128339 )
Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => aroma, miris, ritual [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [2] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [3] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [4] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [5] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [7] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [8] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [9] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [10] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [11] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [12] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [13] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [14] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [15] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [16] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [25] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [26] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [27] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [28] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [29] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [30] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [31] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [32] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) )
Overlay
 D16 Coffee<br />  
aroma, miris, ritual

U potrazi za najboljom kavom u Splitu: obišli smo probrane kafiće i otkrili čari jedne nove vrste. U obzir nismo uzeli samo kavu, pogledajte video...

Galerija
Piše Marija Mlačić
Foto Tom Dubravec/ Cropix
18. rujna 2021. - 20:58

Malo je onih koji u trenutku kada naručuju kavu razmišljaju o tome odakle ona dolazi, kako se brala, gdje je pržena i na koji način. Ritual ispijanja kave u svojoj je esenciji opuštanje, uživanje u aromi i mirisu, trenutak za sebe. Ipak, upravo sve te komponente mogu snažno utjecati na to koliko ćemo u svom omiljenom napitku zaista uživati, odnosno kakvog će kava biti okusa. Nije nam namjera pretvarati se da smo objektivni kada je u pitanju biranje mjesta s najboljom kavom niti da znamo sve ono što je potrebno znati kako bi se odredilo koja je zaista najkvalitetnija kava (to prepuštamo stručnjacima koji se zovu "Q" i koji se za to godinama obrazuju).

image
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix

Ipak, odlučili smo se upustiti u obilazak probranih kafića u Splitu kako bismo pokušali barem otkriti koje su to čari "specialty kave" o kojoj se sve više govori, a već neko vrijeme može je se pronaći i kod nas. Još jednom smo se udružili s ekipom s kanala "Only Food And Horses" pa smo zajedno obišli tri kafeterije koje nude specialty kavu, a onda za kraj popili i jedan espresso u klasičnom kafiću na Rivi.

image
Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix

Uz vodstvo snimatelja Jere Gruića koji je odabrao lokacije koje ćemo posjetiti, okupio se i žiri koji je sve te kave isprobao, a onda i ocijenio. S nama su bili Jelena Lejić, baristica koja trenutno radi u Starom Gradu na Hvaru, Dj Matthew Bee i fotograf Ivan Boban, otac i sin koji su do prije nekoliko godina imali svoj kafić.

Što je to specialty kava, najbolje nam je objasnila Jelena. “Postoje certificirani Q-graderi koji rangiraju kave, a sve one koje dobiju ocjenu veću od 80 spadaju u specialty. Razlike od komercijalne počinju već u trenutku sadnje, pa se biljke od kojih će se jednom raditi takva kava sade na posebnoj nadmorskoj visini, zrna se beru ručno i zatim selektiraju tako da se koriste samo ona najbolja.”

image
 Split Coffee roaster
Tom Dubravec/ Cropix

Razlike ne staju u trenutku kada se zrno ubere već se kasnije procesuiraju na poseban način, tj. prže i pripremaju u samom kafiću, kako smo saznali već na prvoj lokaciji. U "Kavi 2" u Starčevićevoj ulici dočekuje nas barista i vlasnik Marko Marinković. Odmah s vrata nam je jasno da se radi o posebnom mjestu. Ne samo da svojim uređenjem odudara od običnih kafića, nego je i Markov pristup potpuno drugačiji. O kavi koju nam poslužuje zna sve, uključujući podatke da se za espresso i kombinacije s mlijekom ne koristi zrno istog podrijetla. Jere je odlučio da je najbolje da na svakom mjestu probamo upravo espresso i cappuccino, kako bismo mogli osjetiti okus same kave i vidjeti umijeće bariste da napravi pjenu, pa ispijajući svoju prvu kavu obraćamo pažnju na nekoliko faktora – okus, miris, tijelo, odnosno težinu kave i njezin aftertaste. 

image
 Kava family
 
Tom Dubravec/ Cropix

Specialty kave se razlikuju, među ostalim, i po zemlji odakle dolaze, a u "Kavi 2" kušamo espresso iz Etiopije. Njegov miris je baš kao i okus blag, voćni i lagano kiselkast. Iako znamo da svoje kave ne bismo trebali ispiti do kraja jer nas do kraja obilaska očekuje još nekoliko njih, ne možemo odoljeti. Osobito kad Marko donosi cappuccino napravljen s bazom iz Brazila. Pjena mu je kremasta i jako ukusna i svi se slažemo da će izbor, nastavi li se ovako, biti jako težak. "Kava 2" osim predivnog interijera ima i ugodni štekat u hladu te se nalazi na zgodnoj lokaciji.

image
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: ekipa za ocevid u potrazi za kavom
Foto: Tom Dubravec/CROPIX
Tom Dubravec/ Cropix

Idući je na redu "Split Roasters Coffee" u Trogirskoj ulici, gdje nas dočekuje simpatični barista Matej Šerer. On nas također detaljno upućuje u podrijetlo zrna i objašnjava da će nam servirati espresso iz Kenije. Njegov okus je nešto jači i više podsjeća na klasične kave te ostavlja duži aftertaste. Tu doznajemo i da se espresso ispravno pije tako da ga se prvo promiješa metalnom žličicom, što poslušno činimo. Cappuccino je opet vrlo kremast, baza je ponovno iz Brazila, a ovime nešto više dominira okus mlijeka.

image
 Split Coffee roaster
 
Tom Dubravec/ Cropix

Roasters se nalazi u prometnoj uličici i nema veliki štekat već samo nekoliko stolica tako da je idealan za coffee to go ili brzinsko ispijanje espressa na talijanski način. Komentiramo kome se koja kava više svidjela i mišljenja nam se u potpunosti razlikuju pa polako shvaćamo da se u ovako ljutoj konkurenciji i s našim laičkim znanjima o ukusima zaista ne raspravlja.

image
Split, 080921.
Marija Mlacic, Ivan Boban, Jelena Lejic i Matthew Bee, testirali su kavu i kapucino u 4 splitska coffee shopa za Slobodnu Dalmaciju.
Na fotografiji: D16 Coffee
Foto: Tom Dubravec/CROPIX
Tom Dubravec/ Cropix

Nakon toga obilazimo "D16" u samome Getu. Tamo nam kavu radi barista Frane Tošić. Dok čekamo espresso dobivamo vodu, kao i na svim lokacijama do sada. Ona ne služi za žeđ nego da bi se neutralizirao ph u ustima. Ni to nismo znali, ali uz kavu se voda ne pije, nego se njome ispiru usta. Tako neutralizirani spremni smo za svoj zadnji specialty espresso, a Matthew, Ivan i ja, osokoljeni znanjem koje smo stekli u prva dva kafića i slušajući Jelenu, sad već dajemo i neke malo stručnije komentare.

image
D16 Coffee
 
Tom Dubravec/ Cropix

Kušamo prvu kombinaciju dviju kava različitog podrijetla – Kolumbije i Brazila, koja će poslužiti i kao baza za kasniji cappuccino i koja nam se svima jako svidjela. "D16" se sastoji od čak dva jako ugodna zatvorena prostora pa očekujemo da ćemo ga redovito posjećivati i u hladnijim mjesecima.

U svim ovim specialty kafićima naišli smo na prave profesionalce koji vole i dobro poznaju svoj posao pa će svakome koga zanima nešto više o kavama to znati i prenijeti na zanimljiv način. Cijene su im otprilike iste, a jasno je da su vlasnici dosta vremena uložili i u uređenje prostora koji je domišljat, ugodan i moderan.

image
 Fro
 
Tom Dubravec/ Cropix

Na samom kraju odlazimo u "Fro" na Rivi, koji ne treba posebno predstavljati. Njihovu kavu, zaključujemo, nije pošteno uspoređivati sa specialty kavama, ali ona i nije ono po čemu je kafić poznat. Njegova lokacija i tradicija ga izdvajaju od ostalih, a voditelj Igor Plazibat nam u šali kaže da njegovi gosti nisu samo stalni, već neki imaju i svoj određeni stol osim ako ne sjede "isprid banke". U povišenoj energiji od svog tog silnog kofeina koji smo popili, iako ne želimo biti coffee snobs, proglašavamo da je specialty kava ipak odnijela pobjedu nad komercijalnom. Ljudi su robovi navike i vjerojatno su zato vjerni svojim uobičajenim kafićima, ali iz vlastitog iskustva moramo priznati da je lako naviknuti se na bolje.

image
Fro
 
Tom Dubravec/ Cropix

U konačnici nam se čini, iako smo rekli da nećemo donositi teške odluke, da je prostor "D16" najugodniji, kava možda najukusnija u "Kavi 2", a u "Roasters" ćemo sigurno rado navraćati po kavu za van.

#KAVA#ONLY FOOD AND HORSES
15. svibanj 2024 08:46