Sojino, zobeno, bademovo, rižino, kokosovo – koje je mlijeko najbolje za naše zdravlje? Nezavisna organizacija Leah Dowling objavila je rezultate istraživanja obavljenog na Tehnološkom sveučilištu Swinburne (Swinburne University of Technology) pod licencijom Creative Commons, o karakteristikama različitih vrsta mlijeka i procjenu koje je od njih najprihvatljivije, ali i koje bi trebalo izbjegavati ako bolujemo od nekih alergija, dijabetesa...
Odlazak u supermarket nudi kupcima golem izbor različitih biljnih mlijeka, koja su sve popularnija.
Te alternative mogu biti prikladne za ljude koji ne podnose kravlje mlijeko ili imaju etičke ili druge razloge. Oni možda žele konzumirati mlijeko s manje zasićenih masti i kalorija nego što ih ima u kravljem mlijeku, ili mlijeko s nižim udje...