PREMIUM

S mora i kraja Za sve je kriva suša Velika promjena u dalmatinskim vinogradima: nikad ranija berba, prinosi i upola manji! Grožđe je vrhunsko, a cijena... Piše Mladen NejašmićBerba grožđa u Hrvatskoj obično se odvija u rujnu i listopadu, kada grožđe dostigne optimalnu zrelost.   Takva praksa je bila do ove godine. Zbog klimatskih (ne)prilika i visoke ljetne temperature, posebno na područjima na kojima u najsušnijim ljetnim mjesecima nije pala ni kap kiše, kao što su to pojedini dijelovi Dalmatinske zagore, s berbom se, ovisno o sorti, krenulo gotovo mjesec dana ranije.   Rana zrioba bijelih i plavih ...