Neki vjeruju da je šipak izvorno zabranejno voće koje je u rajskom vrtu dovelo Adama u napast. Vi ste čuli da je to bila jabuka? Zapravo nije ni važno jer ostaje činjenica da su zrele htskave jabuke i šipak pun sočnog zrnja nalik na rubine zdravo i vrlo ukusno voće u kojem treba uživati kad god nam se pruži prilika. A kako bismo u šipku uživali i kad mu prođe sezona, možemo napraviti sirup. Imamo recept za domaći sirup od šipka koji će vam razvedriti tmurne jesneske i zimske dane.
Domaći sirup od šipka
Sastojci:
- 1 kg oguljenog šipka
- 1 kg šećera
- sterilizirane boce
Priprema:
Očistite šipak od kore, potrudite se da s bobica skinete svu žutu opnu.
Rasporedite šipak na dno veće posude, potom ga pospite šećerom i zgniječite. Postupak ponovite, red po red, dok ne potrošite sav šipak i šećer.
Ostavite sok preko noći tako, a ujutro ga dobro promiješajte.
Nakon toga pustite da odstoji još nekoliko sati pa mješavinu prebacite u blender ili je izradite štapnim mikserom. Procijedite sirup i čuvajte ga u hladnjaku.