Usprkos nezapamćenoj suši ili možda baš zato, svi se slažu da ono maslina što je rodilo (a urod je u pravilu svima manji) dobro ‘plaća‘ i da su randmani iznimno visoki. Nerijetko idu i preko 20 posto, ali evo nam danas iz uljare Sveti Ivan u Vodicama javljaju da imaju ovogodišnjeg rekordera! Vlasnik OPG-a iz Čiste Velike donio im je na preradu 322 kilograma maslina, a od njih dobio čak 90 kilograma ulja (što bi bilo 98 litara jer kilogram ulja daje 1, 1 litru ulja, op. D.B.). Čovjek je, dakle, dosegnuo randman od impresivnih 27, 95 posto!
Ali što je to uopće randman i kako se to računa? Odgovor na ovo pitanje znaju rijetki kupci, a ispostavit će se da njima to nije ni bitno, ali što je randman ne zna ni dobar dio neiskusnijih maslinara, a njima je to pak bitno....