Naš nedavni tekst o kuhanju jaja izazvao je neočekivano velik interes čitatelja. Čini se da mnogima taj početnički kuharski zadatak i dalje zadaje muke! Stoga se nadamo da će takvima i ovaj savjet dobro doći, premda bi mogao iznenaditi i nešto iskusnije, jer čak se i kuharima s pristojnim stažem zna dogoditi da im se jaje ne skuha baš onako kako su željeli.
Jedna jednostavna računica osigurat će da se jaja skuhaju baš onako kako vam treba.:
Jaja stavite u hladnu vodu, pazeći da je površina 3 centimetra iznad jaja - stavite li ih u vruću vodu, može im puknuti ljuska. Pričekajte dok voda ne uzavre pa ugasite vatru i poklopite posudu.
Želite li meko kuhana jaja, pustite ih da stoje poklopljena 4 minute. Žumanjak će biti tekuć i savršen za umakanje.
Želite li da je ...