Sitno se broji do novog izdanja Međunarodnog festivala pršuta koji se, četvrtu godinu zaredom, 1. i 2. rujna održava u gradu pršuta – Drnišu!
Festival organizira Grad Drniš u suradnji s Udrugom proizvođača drniškog pršuta, Hrvatskom gospodarskom komorom i Šibensko-kninskom županijom, a kako ova manifestacija iz godine u godinu postaje sve popularnija i izvan granica županije, očekuje se da će je posjetiti nekoliko tisuća posjetitelja. Ulaz je i ove godine slobodan, poručuju organizatori, a svoj dolazak najavili su ministri turizma i poljoprivrede Gari Cappelli i Tomislav Tolušić.
- Naš je cilj razvijati gastronomsku i turističku priču utemeljenu na tri vrhunska proizvoda drniškog kraja. To su sir, pršut i vino. Želja nam je, i to smo najavljivali više puta, da Drniš uz svoja dva festivala - sira i pršuta, predstavi i vina. Ove godine se prvi put u sklopu Festivala pršuta održava i međunarodno ocjenjivanje vina Dionizijana 2017. – najavio je festivalsku novinu drniški gradonačelnik Josip Begonja.
Stoga je u Drniš pozvano i stotinjak proizvođača buteljiranih vina koji će, uz pršutare, kao i proizvođače sira, meda i ulja te drugih autohtonih i tradicijskih proizvoda i suvenira, koji su također pozvani na drniški festival, biti smješteni u dvama klimatiziranim šatorima. U većem, površine od 800 četvornih metara, predstavit će se pršutari i vinari, dok će svi ostali izlagači biti smješteni u drugi, nešto manji šator.
Festival se svečano otvara u petak, 1. rujna, a dvodnevni program vrlo je bogat i raznovrstan. Veliku pozornost posjetitelja svakako će privući natjecanje u ručnom rezanju pršuta koje će se održati drugog dana festivala.
Najavljene su i zanimljive izložbe, predavanja i panel rasprave. Tako će već prvog dana u Velikoj gradskoj vijećnici biti održana panel diskusija o ruralnom turizmu i brendiranju drniškog zaleđa.
Istoga dana u dvorani za sastanke drniškog dječjeg vrtića vinogradari i vinari moći će poslušati predavanje o manama i bolestima vina, o čemu će govoriti stručnjaci sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta.
Povijest drniškog pršuta, koji je prije dvije godine na europskoj razini dobio zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla, bit će predstavljena na prigodnoj izložbi postavljenoj u Staroj mlinici.
Drniški festival pršuta donosi i raznovrstan zabavni i kulturni program u kojem će nastupiti klapa "Maslina", ansambl "Bonaca", kantautor Ante Skelin, Gradski puhački orkestar "Drniš", Tamburaški orkestar Kulturno umjetničke udruge "Miljevci", Etno udruga "Petrovo polje“ te KUD "Sv. Ilija" iz Kljaka.
Održat će se turnir u košarci na ulici, a uvod u oba festivalska dana bit će besplatno turističko razgledavanje Drniša koje turistički vodiči daruju posjetiteljima festivala.
Najbolji proizvođači pršuta i vinari bit će proglašeni u subotu, a festival u Drnišu održat će se pod visokim pokroviteljstvom predsjednice države Kolinde Grabar-Kitarović te pokroviteljstvom ministarstava gospodarstva i poljoprivrede, kao i Hrvatske turističke zajednice i Hrvatskog veterinarskog instituta.
