Od svog povrća koje se može baciti na gradele mnogima su najmilije tikvice. Kad se dobro pripreme, ostaju predivno sočne, a blagi okus im jako lijepo upotpuni aroma dima. No postoji nešto još bolje, a to su pečene tikvice kombinirane sa sirom. Bez panike, ne predlažemo vam ništa što će vam prekriti gril zagorenim sirom, u ovom slučaju koristi se vrsta koja je pretjerano ne topi, a svejedno jelu daje lijepi okus. Što je najvažnije, sir uopće neće dodirivati gradele.
Kako će se onda ispeći? Lijepo, omotan u tikvicu. To nije toliko pepavokoliko zvuči, samo trebate znati malu caku sa gulilicom za povrće i načinom slaganja, a da kombinacija bude još bolja u nju ćete uključiti cherry rajčice.
Ražnjići od fete i tikvica
Sastojci:
150 g feta sira
2 tikvice
nekoliko cherry rajčica
origano
ružmarin
maslinovo ulje
med
sol, papar
Priprema:
Uz pomoć gulilice narežite tikvice na tanke trake. Posolite ih i ostavite da puste vodu i malo omekšaju pa ih zatim omotajte oko kockica sira te ih nabodite na štapiće za ražnjiće prethodno potopljene u hladnu vodu.
Pecite ih na vrućem roštilju dok na povrću ne ostanu tragovi gradela, maknite ih na topli tanjur, pokapajte maslinovim uljem i medom pa začinite začinskim biljem, solju i paprom.