Volite li krastavce na salatu, evo jedne ideje koju biste trebali isprobati. Umjesto na uobičajen način, pripremite salatu od krastavaca s kremastim preljevom za koji ćete iskoristiti, vjerovali ili ne, koru.
Kora krastavaca je jestiva, no kod nekih sorti je tvrda i gruba pa ju je bolje oguliti. Taj problem nestaje ako je fino izblendate - dobit ćete gladak umak kojem samo treba dodati još nekoliko sastojaka: grčki jogurt, češnjak i začine po želji (kopar i metvica u ovom su slučaju najbolje opcije, no poslužit će i peršin i ružmarin).
Evo kako se priprema, a u nastavku ćete pronaći i video.
Salata od krastavaca s kremastim preljevom
Sastojci:
250 ml grčkog jogurta
1 veći krastavac
1 režanj češnjaka
svježi kopar
sol, papar
Priprema:
Operite i ogulite krastavac te ga narežite na ploškice.
Koru stavite u blender zajedno s preostalim sastojcima pa ih blendajte dok ne dobijete glatki umak.
Prelijte narezane krastavce umakom i po želji dodajte još malo nasjeckanog kopra te poslužite.