Obožavamo pohane tikvice, a sigurno su i vama drage, čim ovo čitete. Ako pritom volite da su baš lijepo hrskave, a ne želite previše utjecati na okus tog jela, svidjet će vam se ovaj mali trik. Mi smo ga isprobali i oduševili se. Iskušali smo ga na tikvicama, ali vjerujemo da bi savršeno upalio i na drugim namirnicama koje se pohaju.
Tikvice se pripremaju na sasvim klasičan način - dakle, operu se, narežu, puste da malo odstoje pa se dobro posuše te potom uvaljaju u brašno i umaču u jaja - bez ikakvih promjena standardnog recepta sve do točke u kojoj ih treba uvaljati u krušne mrvice.
Krušnim mrvicama najprije treba dodati malo kukuruzne krupice. One za puru. Poslužit će i griz, onaj za dječje papice i kolače. Bit će vam dovoljna 1 velika, vrhom puna žlica na 4 žlice krušnih mrvica. Možete staviti i više, samo računajte na to da krupica postane poprilično tvrda kad se isprži pa ako ne volite baš tvrdu koricu ili vam takva izaziva neugodnosti kad je grickate, nemojte pretjerati s dodavanjem.
Na ovaj način pohane tikvice mogu se pržiti, kako smo mi napravili, a neki tvrde da su dobre i kad se ispeku u pećnici. Nismo još isprobali tu metodu pa vam ne bismo znali reći jesu li jednako hrskave kao kad se pofrigaju.