Volite li kuhati i pripremati slastice, možda ste se već susreli s problemom koji se javlja oko sode, konkretno sode bikarbone i praška za pecivo. Mnogi su pogrešno uvjereni kako je riječ o jednoj te istoj stvari te da se soda bikarbona i prašak za pecivo mogu koristiti proizvoljno, odnosno da je u redu uzeti ono što vam se nađe pri ruci.
Ako ste ikad pokušali izvesti opisanu zamjenu, velika je vjerojatnost da niste bili osobito oduševljeni rezultatom, a razlog je u tome što se soda bikarbona i prašak za pecivo razlikuju po sastavu.
Soda bikarbona može se dosta uspješno koristiti za dizanje tijesta, ali pod jednim uvjetom: trebate joj dodati i neki kiseli sastojak, koji će pokrenuti kemijsku reakciju - sjetite se kako treba postupati sa sodom kad se koristi kao sredstvo za či...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....