Jeste li ikad vidjeli profesionalnog kuhara kako sjecka luk? Mi jesmo. Devetoro njih, sve brži od bržeg. Nije bilo suza. Ali bilo je krvi. Poprilično. No, idemo od početka.
Na splitskom Obrovu u održano je natjecanje u brzom sjeckanju kapule i to pred budnim očima i strogim pogledom renomiranih chefova Marka Gajskog, Davida Skoke i Ivana Pažanina. Natjecali su se kuhari iz splitskih restorana i studenti kuharstva, a u najspretnije ruke otišla je nagrada od čak tisuću eura.
Događaj pod nazivom Metro Najbrži nož, organiziran u sklopu Besa me mucho adventa na Obrovu, privukao je brojne znatiželjnike, kao i slučajne prolaznike koj su se spontano zaustavljali vidjevši da se u inače mirnoj, idiličnoj uličici (to je ona mala iza Peškarije) događa nešto neobično. Teško ćemo vam moći dočarati dašak atmosfere, ali citirat ćemo Franu Delića, vlasnika restorana Pinku fish&wine (te, uz Danijela Nikollu iz "Corta Maltese", suorganizatora ovog događaja) koji je u osobito živahnom trenutku u mikrofon zavikao "Sjever Obrova je poludio!".
I poludio je, bez pretjerivanja. Palile su se bengalke, skandiralo se na sav glas, mahalo se transparentima (Sitnije, Rale, sitnije je natpis koji nam se osobito urezao u pamćenje)... A marljive ruke su brzo sjeckale kilograme i kilograme kapule. Suze nisu smjeli pustiti, sve da su i htjeli, jer bile su navedene kao jedna od predispozicija za kaznene bodove.
Kao i krv u kapuli. Nažalost, toga je bilo, poprilično, i stoga neka vam ovo bude pouka: pazite kad sjeckate luk, lakše se porezati no što biste rekli. Poželjno je da nož bude zaista oštar, ali je, također, itekako nužno dobro paziti na prste.
Natjecalo se ukupno devet natjecatelja i to u tri ture, a zatim su se ogledala najbolja tri iz prve runde natjecanja. Pobjedu je odnio Josip Bitunjac, drugoplasirani je Rajko (Rale s transparenta) Terzić, a trećeplasirani je Franko Ivanović.
Nakon što je završeno natjecanje Najbrži nož, održano je natjecanje Najbrži nožić za mlade kuhare, u kojem je sudio mladi i perspektivni brački chef Dino Šeparović, a pobjedu je odnio Ivan Barčot dok je tek "dz" sporiji bio Petar Mandac.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....