Slanina je hrana spojenih suprotnosti, no je li dobra ili loša riješeno je jednom zauvijek

Slanina je možda na lošem glasu kao nezdrav prehrambeni proizvod, no je li to doista tako? Slanina je vrlo popularna namirnica. Dodatak je mnogim jelima, a neizostavan je pojačivač okusa.

Naime, slanina ima puno soli i masnoće, a poznato je da je prekomjeran unos soli i masnoća povezan s rizikom od razvoja raznih bolesti i stanja, poput visokog krvnog tlaka, povišenog kolesterola, raznih oblika raka. No, ima i neke pozitivne učinke na zdravlje, piše zadovoljna.rs.

Tipična porcija kuhane slanine od 100 grama, prema stručnjacima, sadrži: 37 grama visokokvalitetnih životinjskih proteina, vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B12 te pristojne količine minerala željeza, magnezija, cinka i kalija. Međutim, sve hranjive tvari koje se nalaze u slanini nalaze se i u drugim, manje prerađenim proiz...