Vikendi u proljeće su idealni za skupljanje obitelji i roštiljanje. Dobra hrana donosi recept za tunu sa žara, mariniranu u narančinom soku.
SASTOJCI:
- 4 odreska od tune debljine 2,5 cm
- sok jedne velike naranče
- 3 velika češnja češnjaka
- par grančica svježeg timijana
- korica jedne naranče
- sol i papar
PRIPREMA:
Svaki odrezak tune malo posolite i popaprite. U posudu stavite sok i koricu naranče, usitnjeni češnjak i listiće svježeg timijana. Odreske uronite u marinadu i ostavite da se aromatiziraju minimalno dva sata prije pečenja. Izvadite iz marinade te stavite na srednje jako zagrijanu rešetku roštilja. Odreske pecite 4 - 5 minuta sa svake strane. Prije posluživanja možete još malo posoliti i dodati svježe naribane korice naranče, piše Dobra hrana.