Maslac je energetski i nutritivno visoko vrijedan mliječni prehrambeni proizvod dobiven preradom mliječne masti (vrhnja). Koristi se kao namaz, za kuhanje, prženje, pravljenje slastica itd.
Svakako ga je na kruh ili tost lakše namazati kad je mekan, nego kad je netom izvađen iz hladnjaka, stvrdnut i hladan.
No je li maslac sigurno držati izvan hladnjaka?
Izdržat će, zapravo, dulje nego što mislite: od 10 do 14 dana. Visok udio masti, naime, čini ga manje osjetljivim na bakterije, što ga sprječava da se odmah pokvari (i što je razlog da ga ljudi diljem svijeta većinom drže izvan hladnjaka).
Naravno, ako je maslac dobio sumnjiv okus, miris, boju - treba "igrati na sigurno" i baciti ga.