Česvinka je sorta masline koja raste samo na Pelješcu i to, kako joj ime govori, blizu sela Česvinica, u Stonskom polju. Ovo selo, koje je u vrijeme Dubrovačke Republike bilo izuzetno razvijeno, napučeno i napredno, danas ima tek desetak starijih stanovnika, iako je od Stona udaljeno tek dva kilometra.
Napuštene kuće prvo je što ćete primijetiti u selu, ali odmah potom i da je cijeli dan u suncu, te da ovdje mora uspjeti sve što se posadi. Pored maslina, bilo je ovdje svega blaga Božjega, od kojeg je ostao samo dio, i to samo zahvaljujući vrijednim rukama i požrtvovnom radu ljudi koji ne odustaju od svoje zemlje i baštine.
Iako je stručnjaci osobito ne hvale, a skeptici bi rekli da se uzgaja na uskom lokalitetu upravo zato što nije kvalitetna i otporna, česvinku ovdje ne bi mijenjali ni za kakvu drugu maslinu. Zato velike maslinike Frana i Ane Beno iz Česvinice čini upravo ova sorta koja se još naziva žirka ili česminka, a stara je stotinama godina.
(Više pročitajte u tiskanom izdanju Dubrovačkog vjesnika)
