stdClass Object ( [id] => 1121703 [title] => STOJI LI KUKNJAVA DA NEMA RADNIKA ZA HOTELE: Tko je bio pošten i zadržao ljude ima sezonu, a tko nije - ima ključ u bravi! [alias] => stoji-li-kuknjava-da-nema-radnika-za-hotele-tko-je-bio-posten-i-zadrzao-ljude-ima-sezonu-a-tko-nije-ima-kljuc-u-bravi [catid] => 354 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

'Navalili gosti, a nema ih tko uslužiti. Nemamo radnika, a ovi što rade padaju s nogu od umora...', čuju se ovih dana sa svih strana žalopojke turističkih djelatnika koje je zatekao nagli oporavak dubrovačkog turističkog tržišta. Neki optužuju lokalni Stožer civilne zaštite koji ih je, kažu, do sredine lipnja držao u neizvjesnosti hoće li otvarati ili ne, pa ih je neočekivani porast turističkog prometa zaskočio nespremne. Kakav je deficit radnika u hotelijerstvu i ugostiteljstvu najbolje ilustrira podatak o više od 2.000 aktivnih oglasa na stranicama Hrvatskog zavoda za zapošljavanje za zanimanja povezana s turističkom branšom.

Lukšići odigrali fer

Među rijetkim poslodavcima koji su turističku sezonu 2021. godinu dočekali bez kadrovskih manjkova su Jadranski luksuzni hoteli. Kako nam je kazala glasnogovornica te hotelske grupacije Zrinka Marinović sadašnje povoljno stanje rezultat je pravodobnih priprema:

- Jadranski luksuzni hoteli su otvorili sve svoje kapacitete u prvoj polovici srpnja što je iziskivalo pomno planiranje radne snage. JLH već duži niz godina radi na ugovaranju većeg broja ugovora tzv. stalnih sezonaca te na stipendiranju većeg broja učenika, što uz naše stalne djelatnike čini čvrstu bazu zapošljavanja. JLH ima veliki broj sezonskih radnika koji se redovito vraćaju iz sezone u sezonu – kaže Marinović. Otkriva i kako su, da bi prebrodili period potreban za izdavanje radnih dozvola za sezonske djelatnike iz inozemstva, povećali broj radnika putem studentskog servisa te angažirali određeni broj umirovljenika i radnika u tzv. dopunskom radu. Oskudica kadra za hotele iz Lukšićeve grupacije je nepoznanica, među ostalim i zbog uvoza odgovarajućeg profila osoblja:

---

image
Zrinka Marinović
---

- S obzirom da je stanje tržišta radne snage prilično slično tzv. predcovid razdoblju, nužno smo upućeni na zapošljavanje radnika iz inozemstva. Najveći broj stranih radnika dolazi iz Makedonije pa potom iz Bosne i Hercegovine – ističe Zrinka Marinović i potvrđuje kako JLH ni u jeku koronakrize nije posezao za nepopularnom mjerom otpuštanja:

- Zahvaljujući državnim potporama za očuvanje radnih mjesta i kvalitetnoj suradnji sa Sindikatom, sačuvali smo punu zaposlenost, a ugovore na određeno vrijeme nismo prijevremeno raskidali radi posljedica Covid krize. Nadajmo se ćemo uspjeti realizirati planove za jesen, ali u slučaju da se ponovi prethodni scenarij, vjerujemo da će Vlada RH osigurati potporu kao i prethodne i ove godine, te da ćemo sa Sindikatom pronaći zajednički jezik – zaključila je naša sugovornica.

U silaznoj putanji

Iskusni turistički djelatnik, bivši direktor hotela Dubrovnik President, umirovljenik Đuro Market ne slaže se sa turističkim djelatnicima da nema radne snage, samo se prema njoj treba drugačije odnositi:

- A priori odbijam to da se pojedini hoteli nisu otvorili što nema radne snage. Nisu otvorili jer nemaju posla, nema turizma u onom obimu kakvog su očekivali i kakvom su se nadali. Svatko želi da se ponovi 2019. godina, ali u Dubrovniku se 2019. neće ponoviti, to je više nego jasno – kaže ovaj Dubrovčanin s dugogodišnjim iskustvom rada u turizmu.

---

image
Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešla u druge sektore
Tonći Plazibat/cropix
---

Radne snage ima, smatra, samo joj treba ponuditi normalne uvjete rada, života, adekvatna primanja...

- Pitanje je kako i koliko su plaćeni radnici i nužno je da ih se ne zakida za noćni rad, prekovremeni rad, za rad nedjeljom. Radne snage ima, ali prema radnoj snazi treba biti korektan. Čini mi se da se ta korektnost u zadnje vrijeme izgubila – smatra Market pa dodaje:

- Druga je stvar, kakva je ta radna snaga. Ako ćemo ići od tumačenja nekih turističkih djelatnika ugostitelja kako 'svatko može biti konobar', onda je to pogubno. Kvaliteta usluge u ugostiteljstvu je u silaznoj putanji, što nije čudo, kao ni to da se govori 'ona neka dubrovačka ugostiteljska i turistička škola'. Što se događa? Mnogi ugostitelji redovito angažiraju nestručan kadar, jer smatraju 'svatko može biti konobar' što im je i isplativije nego platiti konobara koji ima i znanje i iskustvo, školovanog konobara koji je stekao umijeće, nastup i ima prisutan civilizacijski faktor.

Dugogodišnji hotelski djelatnik prisjeća se kako je prijašnjih vremena 'na Babinom kuku imali 800 ljudi u stalnom radnom odnosu, sa sezoncima po 1200 zaposlenih'. Naglašava kako danas stalni radni odnos izmiče u turizmu, sve ga je manje.

- Ide se na faktor 'sezonski djelatnik', znamo i za terminologiju stalni sezonac i nije čudo da se ljudi odmiču od turističke djelatnosti, od hotelijerstva i ugostiteljstva – nabraja Market problemes manjkom radne snage u turističkoj branši. Smatra i kako je nakon uspješne 2019. i pojave korone koja je 2020. doslovno zaustavila svijet i stopirala turizam trebalo 'voditi računa o radnoj snazi, zadržati je jer turizam će se vratiti'.

---

image
Đuro Market, dugogodišnji hotelijer ima recept za radnu snagu
Cropix
---

- Nažalost, Dubrovnik ne stoji baš dobro kao ostali dijelovi RH. Dubrovnik će uhvatiti do 50 posto ostvarenja iz 2019. za razliku od puno bolje Istre – prognozira Market. Zaključuje još o nedostatku radne snage u turizmu:

- Malo su se preračunali hotelijeri, falš su kalkulirali, ali teza da nema radne snage ne stoji. Samo radna snaga podrazumijeva ono najminimalnije a to su uvjeti rada i da se radnika ne zakida za prava – poručuje Đuro Market.

---

Teško do ‘uvoznih‘ radnika

Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešao u druge sektore. Stoga su se hotelijeri i ugostitelji opet okrenuli 'bazenu' radne snage iz zemalja izvan Europske unije, prvenstveno BiH i Srbije. Pri tom su se suočili s problemom dugotrajnog ishođenja radne dozvole, i četiri tjedna. MUP je koncem lipnja 'na lageru' imao blizu 5000 zahtjeva za radne dozvole, koliko je procijenjeno da nedostaje radnih mjesta. A to je bilo prije srpanjskog booma. Stoga se Hrvatska udruga turizma predvođena Veljkom Ostojićem zauzela za ubrzanje procedura, procjenjivši kako je deficit radnika najveći ovosezonski izazov sektora. Zbog toga su hotelijeri zatražili labavije instrumente zapošljavanja stranih radnika, kako bi se otvorili svi objekti za koje postoji potražnja.

---

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => Hotelijerstvo se ne može voditi od danas do sutra. S radnicima se ne smije žonglirati. Hotelske kuće koje su u eri covida-19 zadržale svoje konobare i kuhare, spremno su dočekale sezone. Ove druge mogu plakati za prolivenim mlijekom [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => NEDOSTATAK RADNE SNAGE| [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [2] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [3] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [4] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [5] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [7] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [8] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [9] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [10] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [11] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [12] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [13] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [14] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [15] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [16] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [25] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [26] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [27] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [28] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [29] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [30] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [31] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [32] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [extra_fields_search] => Hotelijerstvo se ne može voditi od danas do sutra. S radnicima se ne smije žonglirati. Hotelske kuće koje su u eri covida-19 zadržale svoje konobare i kuhare, spremno su dočekale sezone. Ove druge mogu plakati za prolivenim mlijekom NEDOSTATAK RADNE SNAGE| 1 1 1 1 1 2 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2021-08-12 14:15:52 [created_by] => 264 [created_by_alias] => Anđelka Kelava [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2021-08-22 06:58:14 [modified_by] => 0 [publish_up] => 2021-08-22 06:58:14 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 76 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 354 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Najnovije vijesti s područja turizma i gospodarstva [menu-meta_keywords] => vijesti, turizam, gospodarstvo [secure] => 0 [page_title] => Turizam i gospodarstvo [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 0 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= [metakey] => [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2021\/08\/12\/18988288.jpg","\/images\/slike\/2021\/08\/12\/17293462.jpg","\/images\/slike\/2021\/08\/12\/18988472.jpg","\/images\/slike\/2021\/08\/12\/18637686.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Goran Mehkek\/Cropix","","Cropix","Ton\u0107i Plazibat\/cropix"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["Ilustracija","Zrinka Marinovi\u0107","\u0110uro Market, dugogodi\u0161nji hotelijer ima recept za radnu snagu","Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato \u0161to je najmanje tre\u0107ina doma\u0107ih sezonaca zbog korone jo\u0161 lani pre\u0161la u druge sektore"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1280","hd_18988288_1920.jpg":"1920x1080","k_18988288_1280.jpg":"1280x1280","k_18988288_1024.jpg":"1024x1024","k_18988288_640.jpg":"640x640","k_18988288_480.jpg":"480x480","k_18988288_340.jpg":"340x340","k_18988288_220.jpg":"220x220","o_18988288_1280.jpg":"1280x853","o_18988288_1024.jpg":"1024x682","o_18988288_640.jpg":"640x426","o_18988288_480.jpg":"480x320","o_18988288_340.jpg":"340x226","o_18988288_220.jpg":"220x146","h_18988288_1280.jpg":"1280x854","h_18988288_1024.jpg":"1024x683","h_18988288_640.jpg":"640x427","h_18988288_480.jpg":"480x320","h_18988288_340.jpg":"340x227","h_18988288_220.jpg":"220x147","pp_18988288_1280.jpg":"1006x1280","pp_18988288_1024.jpg":"805x1024","pp_18988288_640.jpg":"503x640","pp_18988288_480.jpg":"377x480","pp_18988288_340.jpg":"267x340","pp_18988288_220.jpg":"173x220"},{"size0":"425x517","hd_17293462_1920.jpg":"1920x1080","k_17293462_1280.jpg":"1280x1280","k_17293462_1024.jpg":"1024x1024","k_17293462_640.jpg":"640x640","k_17293462_480.jpg":"480x480","k_17293462_340.jpg":"340x340","k_17293462_220.jpg":"220x220","o_17293462_1280.jpg":"1280x1557","o_17293462_1024.jpg":"1024x1245","o_17293462_640.jpg":"640x778","o_17293462_480.jpg":"480x583","o_17293462_340.jpg":"340x413","o_17293462_220.jpg":"220x267","h_17293462_1280.jpg":"1280x854","h_17293462_1024.jpg":"1024x683","h_17293462_640.jpg":"640x427","h_17293462_480.jpg":"480x320","h_17293462_340.jpg":"340x227","h_17293462_220.jpg":"220x147","pp_17293462_1280.jpg":"1006x1280","pp_17293462_1024.jpg":"805x1024","pp_17293462_640.jpg":"503x640","pp_17293462_480.jpg":"377x480","pp_17293462_340.jpg":"267x340","pp_17293462_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1828x2538","hd_18988472_1920.jpg":"1920x1080","k_18988472_1280.jpg":"1280x1280","k_18988472_1024.jpg":"1024x1024","k_18988472_640.jpg":"640x640","k_18988472_480.jpg":"480x480","k_18988472_340.jpg":"340x340","k_18988472_220.jpg":"220x220","o_18988472_1280.jpg":"1280x1777","o_18988472_1024.jpg":"1024x1421","o_18988472_640.jpg":"640x888","o_18988472_480.jpg":"480x666","o_18988472_340.jpg":"340x472","o_18988472_220.jpg":"220x305","h_18988472_1280.jpg":"1280x854","h_18988472_1024.jpg":"1024x683","h_18988472_640.jpg":"640x427","h_18988472_480.jpg":"480x320","h_18988472_340.jpg":"340x227","h_18988472_220.jpg":"220x147","pp_18988472_1280.jpg":"1006x1280","pp_18988472_1024.jpg":"805x1024","pp_18988472_640.jpg":"503x640","pp_18988472_480.jpg":"377x480","pp_18988472_340.jpg":"267x340","pp_18988472_220.jpg":"173x220"},{"size0":"1920x1278","hd_18637686_1920.jpg":"1920x1080","k_18637686_1280.jpg":"1280x1280","k_18637686_1024.jpg":"1024x1024","k_18637686_640.jpg":"640x640","k_18637686_480.jpg":"480x480","k_18637686_340.jpg":"340x340","k_18637686_220.jpg":"220x220","o_18637686_1280.jpg":"1280x852","o_18637686_1024.jpg":"1024x681","o_18637686_640.jpg":"640x426","o_18637686_480.jpg":"480x319","o_18637686_340.jpg":"340x226","o_18637686_220.jpg":"220x146","h_18637686_1280.jpg":"1280x854","h_18637686_1024.jpg":"1024x683","h_18637686_640.jpg":"640x427","h_18637686_480.jpg":"480x320","h_18637686_340.jpg":"340x227","h_18637686_220.jpg":"220x147","pp_18637686_1280.jpg":"1006x1280","pp_18637686_1024.jpg":"805x1024","pp_18637686_640.jpg":"503x640","pp_18637686_480.jpg":"377x480","pp_18637686_340.jpg":"267x340","pp_18637686_220.jpg":"173x220"}]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 354 [name] => Turizam i gospodarstvo [alias] => turizam-i-gospodarstvo [description] => [parent] => 319 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 3 [params] => {"inheritFrom":"318","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 7707235 Threads: 3 Questions: 1559304838 Slow queries: 4754014 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 111449674 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 48 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front03 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '246' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 354 [name] => Turizam i gospodarstvo [alias] => turizam-i-gospodarstvo [parent] => 319 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo ) ) [link] => /dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/stoji-li-kuknjava-da-nema-radnika-za-hotele-tko-je-bio-posten-i-zadrzao-ljude-ima-sezonu-a-tko-nije-ima-kljuc-u-bravi-1121703 [printLink] => /dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/stoji-li-kuknjava-da-nema-radnika-za-hotele-tko-je-bio-posten-i-zadrzao-ljude-ima-sezonu-a-tko-nije-ima-kljuc-u-bravi-1121703?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 645226 [name] => radna snaga, ljeto, sezona [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2021-07-30 12:45:52 [main_article_id] => 0 [alias] => radna-snaga-ljeto-sezona [link] => /tag/radna-snaga-ljeto-sezona ) [1] => stdClass Object ( [id] => 643400 [name] => turistička sezona 2021. [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2021-07-10 12:52:40 [main_article_id] => 0 [alias] => turisticka-sezona-2021 [link] => /tag/turisticka-sezona-2021 ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [Subtitle] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => Hotelijerstvo se ne može voditi od danas do sutra. S radnicima se ne smije žonglirati. Hotelske kuće koje su u eri covida-19 zadržale svoje konobare i kuhare, spremno su dočekale sezone. Ove druge mogu plakati za prolivenim mlijekom [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => NEDOSTATAK RADNE SNAGE| [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => STOJI LI KUKNJAVA DA NEMA RADNIKA ZA HOTELE: Tko je bio pošten i zadržao ljude ima sezonu, a tko nije - ima ključ u bravi! [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => [name] => [username] => [email] => [password] => [password_clear] => [block] => [sendEmail] => [registerDate] => [lastvisitDate] => [activation] => [params] => [groups] => Array ( ) [guest] => 1 [lastResetTime] => [resetCount] => [requireReset] => [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( ) [initialized:protected] => [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [link] => /autor/2024-05-15-12-09-30-264 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1342 [gender] => m [description] => [image] => 1342.png [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"3","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/08/12/18988288.jpg [galleryCount] => 4 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Goran Mehkek/Cropix [mainImageDesc] => Ilustracija [popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/08/12/18988288.jpg [title] => Ilustracija Goran Mehkek/Cropix ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/08/12/17293462.jpg [title] => Zrinka Marinović ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/08/12/18988472.jpg [title] => Đuro Market, dugogodišnji hotelijer ima recept za radnu snagu Cropix ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2021/08/12/18637686.jpg [title] => Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešla u druge sektore Tonći Plazibat/cropix ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

'Navalili gosti, a nema ih tko uslužiti. Nemamo radnika, a ovi što rade padaju s nogu od umora...', čuju se ovih dana sa svih strana žalopojke turističkih djelatnika koje je zatekao nagli oporavak dubrovačkog turističkog tržišta. Neki optužuju lokalni Stožer civilne zaštite koji ih je, kažu, do sredine lipnja držao u neizvjesnosti hoće li otvarati ili ne, pa ih je neočekivani porast turističkog prometa zaskočio nespremne. Kakav je deficit radnika u hotelijerstvu i ugostiteljstvu najbolje ilustrira podatak o više od 2.000 aktivnih oglasa na stranicama Hrvatskog zavoda za zapošljavanje za zanimanja povezana s turističkom branšom.

Lukšići odigrali fer

Među rijetkim poslodavcima koji su turističku sezonu 2021. godinu dočekali bez kadrovskih manjkova su Jadranski luksuzni hoteli. Kako nam je kazala glasnogovornica te hotelske grupacije Zrinka Marinović sadašnje povoljno stanje rezultat je pravodobnih priprema:

- Jadranski luksuzni hoteli su otvorili sve svoje kapacitete u prvoj polovici srpnja što je iziskivalo pomno planiranje radne snage. JLH već duži niz godina radi na ugovaranju većeg broja ugovora tzv. stalnih sezonaca te na stipendiranju većeg broja učenika, što uz naše stalne djelatnike čini čvrstu bazu zapošljavanja. JLH ima veliki broj sezonskih radnika koji se redovito vraćaju iz sezone u sezonu – kaže Marinović. Otkriva i kako su, da bi prebrodili period potreban za izdavanje radnih dozvola za sezonske djelatnike iz inozemstva, povećali broj radnika putem studentskog servisa te angažirali određeni broj umirovljenika i radnika u tzv. dopunskom radu. Oskudica kadra za hotele iz Lukšićeve grupacije je nepoznanica, među ostalim i zbog uvoza odgovarajućeg profila osoblja:

---

image
Zrinka Marinović
---

- S obzirom da je stanje tržišta radne snage prilično slično tzv. predcovid razdoblju, nužno smo upućeni na zapošljavanje radnika iz inozemstva. Najveći broj stranih radnika dolazi iz Makedonije pa potom iz Bosne i Hercegovine – ističe Zrinka Marinović i potvrđuje kako JLH ni u jeku koronakrize nije posezao za nepopularnom mjerom otpuštanja:

- Zahvaljujući državnim potporama za očuvanje radnih mjesta i kvalitetnoj suradnji sa Sindikatom, sačuvali smo punu zaposlenost, a ugovore na određeno vrijeme nismo prijevremeno raskidali radi posljedica Covid krize. Nadajmo se ćemo uspjeti realizirati planove za jesen, ali u slučaju da se ponovi prethodni scenarij, vjerujemo da će Vlada RH osigurati potporu kao i prethodne i ove godine, te da ćemo sa Sindikatom pronaći zajednički jezik – zaključila je naša sugovornica.

U silaznoj putanji

Iskusni turistički djelatnik, bivši direktor hotela Dubrovnik President, umirovljenik Đuro Market ne slaže se sa turističkim djelatnicima da nema radne snage, samo se prema njoj treba drugačije odnositi:

- A priori odbijam to da se pojedini hoteli nisu otvorili što nema radne snage. Nisu otvorili jer nemaju posla, nema turizma u onom obimu kakvog su očekivali i kakvom su se nadali. Svatko želi da se ponovi 2019. godina, ali u Dubrovniku se 2019. neće ponoviti, to je više nego jasno – kaže ovaj Dubrovčanin s dugogodišnjim iskustvom rada u turizmu.

---

image
Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešla u druge sektore
Tonći Plazibat/cropix
---

Radne snage ima, smatra, samo joj treba ponuditi normalne uvjete rada, života, adekvatna primanja...

- Pitanje je kako i koliko su plaćeni radnici i nužno je da ih se ne zakida za noćni rad, prekovremeni rad, za rad nedjeljom. Radne snage ima, ali prema radnoj snazi treba biti korektan. Čini mi se da se ta korektnost u zadnje vrijeme izgubila – smatra Market pa dodaje:

- Druga je stvar, kakva je ta radna snaga. Ako ćemo ići od tumačenja nekih turističkih djelatnika ugostitelja kako 'svatko može biti konobar', onda je to pogubno. Kvaliteta usluge u ugostiteljstvu je u silaznoj putanji, što nije čudo, kao ni to da se govori 'ona neka dubrovačka ugostiteljska i turistička škola'. Što se događa? Mnogi ugostitelji redovito angažiraju nestručan kadar, jer smatraju 'svatko može biti konobar' što im je i isplativije nego platiti konobara koji ima i znanje i iskustvo, školovanog konobara koji je stekao umijeće, nastup i ima prisutan civilizacijski faktor.

Dugogodišnji hotelski djelatnik prisjeća se kako je prijašnjih vremena 'na Babinom kuku imali 800 ljudi u stalnom radnom odnosu, sa sezoncima po 1200 zaposlenih'. Naglašava kako danas stalni radni odnos izmiče u turizmu, sve ga je manje.

- Ide se na faktor 'sezonski djelatnik', znamo i za terminologiju stalni sezonac i nije čudo da se ljudi odmiču od turističke djelatnosti, od hotelijerstva i ugostiteljstva – nabraja Market problemes manjkom radne snage u turističkoj branši. Smatra i kako je nakon uspješne 2019. i pojave korone koja je 2020. doslovno zaustavila svijet i stopirala turizam trebalo 'voditi računa o radnoj snazi, zadržati je jer turizam će se vratiti'.

---

image
Đuro Market, dugogodišnji hotelijer ima recept za radnu snagu
Cropix
---

- Nažalost, Dubrovnik ne stoji baš dobro kao ostali dijelovi RH. Dubrovnik će uhvatiti do 50 posto ostvarenja iz 2019. za razliku od puno bolje Istre – prognozira Market. Zaključuje još o nedostatku radne snage u turizmu:

- Malo su se preračunali hotelijeri, falš su kalkulirali, ali teza da nema radne snage ne stoji. Samo radna snaga podrazumijeva ono najminimalnije a to su uvjeti rada i da se radnika ne zakida za prava – poručuje Đuro Market.

---

Teško do ‘uvoznih‘ radnika

Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešao u druge sektore. Stoga su se hotelijeri i ugostitelji opet okrenuli 'bazenu' radne snage iz zemalja izvan Europske unije, prvenstveno BiH i Srbije. Pri tom su se suočili s problemom dugotrajnog ishođenja radne dozvole, i četiri tjedna. MUP je koncem lipnja 'na lageru' imao blizu 5000 zahtjeva za radne dozvole, koliko je procijenjeno da nedostaje radnih mjesta. A to je bilo prije srpanjskog booma. Stoga se Hrvatska udruga turizma predvođena Veljkom Ostojićem zauzela za ubrzanje procedura, procjenjivši kako je deficit radnika najveći ovosezonski izazov sektora. Zbog toga su hotelijeri zatražili labavije instrumente zapošljavanja stranih radnika, kako bi se otvorili svi objekti za koje postoji potražnja.

---

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Goran Mehkek/Cropix Cropix Tonći Plazibat/cropix
Goran Mehkek/Cropix
Ilustracija

Zrinka Marinović
Cropix
Đuro Market, dugogodišnji hotelijer ima recept za radnu snagu
Tonći Plazibat/cropix
Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešla u druge sektore
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/stoji-li-kuknjava-da-nema-radnika-za-hotele-tko-je-bio-posten-i-zadrzao-ljude-ima-sezonu-a-tko-nije-ima-kljuc-u-bravi-1121703 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=6d0361ca289d5307305e54c80d87324e9c4d2f8c [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=STOJI+LI+KUKNJAVA+DA+NEMA+RADNIKA+ZA+HOTELE%3A+Tko+je+bio+po%C5%A1ten+i+zadr%C5%BEao+ljude+ima+sezonu%2C+a+tko+nije+-+ima+klju%C4%8D+u+bravi%21&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdubrovnik%2Fvijesti%2Fturizam-i-gospodarstvo%2Fstoji-li-kuknjava-da-nema-radnika-za-hotele-tko-je-bio-posten-i-zadrzao-ljude-ima-sezonu-a-tko-nije-ima-kljuc-u-bravi-1121703 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdubrovnik%2Fvijesti%2Fturizam-i-gospodarstvo%2Fstoji-li-kuknjava-da-nema-radnika-za-hotele-tko-je-bio-posten-i-zadrzao-ljude-ima-sezonu-a-tko-nije-ima-kljuc-u-bravi-1121703 )
Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => Hotelijerstvo se ne može voditi od danas do sutra. S radnicima se ne smije žonglirati. Hotelske kuće koje su u eri covida-19 zadržale svoje konobare i kuhare, spremno su dočekale sezone. Ove druge mogu plakati za prolivenim mlijekom [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => NEDOSTATAK RADNE SNAGE| [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [2] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [3] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [4] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [5] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [7] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [8] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [9] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [10] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [11] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [12] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [13] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [14] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [15] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [16] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [25] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [26] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [27] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [28] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [29] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [30] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [31] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [32] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) )
StoryEditorOCM
Turizam i gospodarstvoNEDOSTATAK RADNE SNAGE|

STOJI LI KUKNJAVA DA NEMA RADNIKA ZA HOTELE: Tko je bio pošten i zadržao ljude ima sezonu, a tko nije - ima ključ u bravi!

Piše Anđelka Kelava
22. kolovoza 2021. - 08:58

'Navalili gosti, a nema ih tko uslužiti. Nemamo radnika, a ovi što rade padaju s nogu od umora...', čuju se ovih dana sa svih strana žalopojke turističkih djelatnika koje je zatekao nagli oporavak dubrovačkog turističkog tržišta. Neki optužuju lokalni Stožer civilne zaštite koji ih je, kažu, do sredine lipnja držao u neizvjesnosti hoće li otvarati ili ne, pa ih je neočekivani porast turističkog prometa zaskočio nespremne. Kakav je deficit radnika u hotelijerstvu i ugostiteljstvu najbolje ilustrira podatak o više od 2.000 aktivnih oglasa na stranicama Hrvatskog zavoda za zapošljavanje za zanimanja povezana s turističkom branšom.

Lukšići odigrali fer

Među rijetkim poslodavcima koji su turističku sezonu 2021. godinu dočekali bez kadrovskih manjkova su Jadranski luksuzni hoteli. Kako nam je kazala glasnogovornica te hotelske grupacije Zrinka Marinović sadašnje povoljno stanje rezultat je pravodobnih priprema:

- Jadranski luksuzni hoteli su otvorili sve svoje kapacitete u prvoj polovici srpnja što je iziskivalo pomno planiranje radne snage. JLH već duži niz godina radi na ugovaranju većeg broja ugovora tzv. stalnih sezonaca te na stipendiranju većeg broja učenika, što uz naše stalne djelatnike čini čvrstu bazu zapošljavanja. JLH ima veliki broj sezonskih radnika koji se redovito vraćaju iz sezone u sezonu – kaže Marinović. Otkriva i kako su, da bi prebrodili period potreban za izdavanje radnih dozvola za sezonske djelatnike iz inozemstva, povećali broj radnika putem studentskog servisa te angažirali određeni broj umirovljenika i radnika u tzv. dopunskom radu. Oskudica kadra za hotele iz Lukšićeve grupacije je nepoznanica, među ostalim i zbog uvoza odgovarajućeg profila osoblja:

image
Zrinka Marinović

- S obzirom da je stanje tržišta radne snage prilično slično tzv. predcovid razdoblju, nužno smo upućeni na zapošljavanje radnika iz inozemstva. Najveći broj stranih radnika dolazi iz Makedonije pa potom iz Bosne i Hercegovine – ističe Zrinka Marinović i potvrđuje kako JLH ni u jeku koronakrize nije posezao za nepopularnom mjerom otpuštanja:

- Zahvaljujući državnim potporama za očuvanje radnih mjesta i kvalitetnoj suradnji sa Sindikatom, sačuvali smo punu zaposlenost, a ugovore na određeno vrijeme nismo prijevremeno raskidali radi posljedica Covid krize. Nadajmo se ćemo uspjeti realizirati planove za jesen, ali u slučaju da se ponovi prethodni scenarij, vjerujemo da će Vlada RH osigurati potporu kao i prethodne i ove godine, te da ćemo sa Sindikatom pronaći zajednički jezik – zaključila je naša sugovornica.

U silaznoj putanji

Iskusni turistički djelatnik, bivši direktor hotela Dubrovnik President, umirovljenik Đuro Market ne slaže se sa turističkim djelatnicima da nema radne snage, samo se prema njoj treba drugačije odnositi:

- A priori odbijam to da se pojedini hoteli nisu otvorili što nema radne snage. Nisu otvorili jer nemaju posla, nema turizma u onom obimu kakvog su očekivali i kakvom su se nadali. Svatko želi da se ponovi 2019. godina, ali u Dubrovniku se 2019. neće ponoviti, to je više nego jasno – kaže ovaj Dubrovčanin s dugogodišnjim iskustvom rada u turizmu.

image
Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešla u druge sektore
Tonći Plazibat/cropix

Radne snage ima, smatra, samo joj treba ponuditi normalne uvjete rada, života, adekvatna primanja...

- Pitanje je kako i koliko su plaćeni radnici i nužno je da ih se ne zakida za noćni rad, prekovremeni rad, za rad nedjeljom. Radne snage ima, ali prema radnoj snazi treba biti korektan. Čini mi se da se ta korektnost u zadnje vrijeme izgubila – smatra Market pa dodaje:

- Druga je stvar, kakva je ta radna snaga. Ako ćemo ići od tumačenja nekih turističkih djelatnika ugostitelja kako 'svatko može biti konobar', onda je to pogubno. Kvaliteta usluge u ugostiteljstvu je u silaznoj putanji, što nije čudo, kao ni to da se govori 'ona neka dubrovačka ugostiteljska i turistička škola'. Što se događa? Mnogi ugostitelji redovito angažiraju nestručan kadar, jer smatraju 'svatko može biti konobar' što im je i isplativije nego platiti konobara koji ima i znanje i iskustvo, školovanog konobara koji je stekao umijeće, nastup i ima prisutan civilizacijski faktor.

Dugogodišnji hotelski djelatnik prisjeća se kako je prijašnjih vremena 'na Babinom kuku imali 800 ljudi u stalnom radnom odnosu, sa sezoncima po 1200 zaposlenih'. Naglašava kako danas stalni radni odnos izmiče u turizmu, sve ga je manje.

- Ide se na faktor 'sezonski djelatnik', znamo i za terminologiju stalni sezonac i nije čudo da se ljudi odmiču od turističke djelatnosti, od hotelijerstva i ugostiteljstva – nabraja Market problemes manjkom radne snage u turističkoj branši. Smatra i kako je nakon uspješne 2019. i pojave korone koja je 2020. doslovno zaustavila svijet i stopirala turizam trebalo 'voditi računa o radnoj snazi, zadržati je jer turizam će se vratiti'.

image
Đuro Market, dugogodišnji hotelijer ima recept za radnu snagu
Cropix

- Nažalost, Dubrovnik ne stoji baš dobro kao ostali dijelovi RH. Dubrovnik će uhvatiti do 50 posto ostvarenja iz 2019. za razliku od puno bolje Istre – prognozira Market. Zaključuje još o nedostatku radne snage u turizmu:

- Malo su se preračunali hotelijeri, falš su kalkulirali, ali teza da nema radne snage ne stoji. Samo radna snaga podrazumijeva ono najminimalnije a to su uvjeti rada i da se radnika ne zakida za prava – poručuje Đuro Market.

Teško do ‘uvoznih‘ radnika

Nedostatak kadra dijelom je nastao i zato što je najmanje trećina domaćih sezonaca zbog korone još lani prešao u druge sektore. Stoga su se hotelijeri i ugostitelji opet okrenuli 'bazenu' radne snage iz zemalja izvan Europske unije, prvenstveno BiH i Srbije. Pri tom su se suočili s problemom dugotrajnog ishođenja radne dozvole, i četiri tjedna. MUP je koncem lipnja 'na lageru' imao blizu 5000 zahtjeva za radne dozvole, koliko je procijenjeno da nedostaje radnih mjesta. A to je bilo prije srpanjskog booma. Stoga se Hrvatska udruga turizma predvođena Veljkom Ostojićem zauzela za ubrzanje procedura, procjenjivši kako je deficit radnika najveći ovosezonski izazov sektora. Zbog toga su hotelijeri zatražili labavije instrumente zapošljavanja stranih radnika, kako bi se otvorili svi objekti za koje postoji potražnja.

15. svibanj 2024 14:09